Trenutno prije dvije godine otkako smo napustili užurbanu, ali prelijepu Barcelonu i s obitelji smo došli na jug Čilea, točnije u regiju Araucanía koja svoje ime duguje nekim divnim i tisućljetnim stablima koja rastu samo u ovom dijelu svijeta. od Araucarias araucanas ili Pehuén, kako ih naziva njihov narod, velike četinjače koji rastu usred andskog planinskog lanca i koji su svojim velikim pinjolima stoljećima hranili narod Pehuenche, muškarce iz araucaria.
Kada smo prije dvije godine izgradili prvi staklenik s trskom, napravili smo tople krevete s ostacima kuhinje među kojima su bili stari pinjoli, nakon nekog vremena oni postanu mekani i više ih nije previše ukusno jesti.
Nedavno sam pripremao novu sadnju salate kada sam se, uklanjajući grmlje jagoda (jagoda), iznenadio, jednog od onih starih pinjola koje smo postavili za topli krevet, učinio je čudo i postao mala Araucaria.
Danas ga presadim budući da staklenik nije idealno mjesto za četinjače. Iako ga neću vidjeti u životu, nadam se da će doseći svojih gotovo 50 metara, to su gigantska i vrlo produktivna stabla, ali trebaju godine, na sreću i zahvaljujući borbi Ljudi iz Pehuenchea danas su zaštićeni i više ih se ne iskorištava zbog drva kao u prošlosti.
Stvari koje morate imati na umu prilikom presađivanja drveta:
- Orijentaciju zapišite nekom oznakom ili oblikom i posadite je s istom orijentacijom.
- U početku će biti potrebno zalijevati ga barem prvih tjedana
- Ako ste na nekom izloženom području, postavite potrebne obrambene mjere kako vam životinje ili ljudi ne bi mogle naštetiti.
Pinjoli od araucaria nisu tako ukusni kao oni od mediteranskih borova, ali od njih se može napraviti dobro brašno s visokim udjelom ugljikohidrata, a tradicionalni način jesti su pečeni ili kuhani.
Trenutno postoje Araucarias stariji od 3000 godina u vulkanskom području u kojem živim, to je dio teritorija koji je UNESCO imenovao Rezervatom biosfere "Las Araucarias", jer je jedinstveni ekosustav u svijetu i od velike je važnosti. zanimanje za raznolikost flore i faune.
