Ako znate što se događa, odabrat ćete indijske indijske oraščiće
Claudina navarro
Žene koje rade za velike tvrtke izvlačeći indijske oraščiće iz ljuske opeku ruke i trpe strašne bolove. Da ne biste doprinijeli ovoj situaciji, možete kupiti indijske oraščiće poštene trgovine.
Svaki put kad odaberemo hranu, nekako svojim novcem podržavamo cijeli njezin proizvodni lanac. Odgovorna konzumacija sastoji se od poznavanja zdravstvenih učinaka hrane, saznanja odakle dolazi i kako se proizvodi. U slučaju indijskih oraščića, ovo znanje trebalo bi nas navesti da odaberemo samo pravednu trgovinu ili indijski oraščić koji se proizvodi organskim putem.
2021. godine globalna proizvodnja indijskog oraščića iznosila je gotovo 4 milijuna tona, a prednjačili su Vijetnam (22%), Indija (19%) i Obala Bjelokosti (18%). Gotovo svi indijski oraščići koji se konzumiraju u Europi dolaze iz Indije ili Vijetnama. U Indiji tisuće žena doslovno slome kožu prilikom uklanjanja indijskih oraščića s ljuske, jer se oslobađa kardol, tamno smeđa, vrlo kaustična masna kiselina koja opeče ruke.
Bez ugovora i bez medicinske njege
Ovaj posao rade žene u zamjenu za bijednu plaću, bez ugovora, bez socijalnog osiguranja, bez odmora ili medicinske pomoći. Kad se pojave rane, umjesto da se liječe, te žene stavljaju pepeo na rane i nastavljaju raditi s ogromnom boli koja se pogoršava tijekom noći.
Novinarka Emily Clark, veganske filozofije, opisala je ovu surovu stvarnost u izvještaju u novinama Daily Mail.Ona kaže da je porast veganstva pogoršao problem, jer je povećao potrebu za jeftinom radnom snagom za izvoz vrlo tražene hrane kao sirovina za izradu proteinskih pločica i alternative siru, mlijeku ili mliječnoj kremi. I još uvijek, indijski oraščići nisu baš jeftini.
8 eura dnevno za ostavljanje kože
Procjenjuje se da 500 000 žena i 13-godišnjaka radi u Indiji u ovim teškim uvjetima. Mogli bi navući rukavice, ali tada bi im se smanjila brzina proizvodnje i ne bi zarađivali dovoljno prihoda da bi preživjeli ( po kilogramu naplaćuju oko 0,80 eura, a dnevno zarađuju oko 8 eura). Uz to, u naletu, ne samo da im gore ruke, već su im prsti često rezani oštricama koje koriste.
Nevladina organizacija Traidcraft Exchange pripisuje uvjete rada konkurenciji između tvrtki za snižavanje cijene indijskih orašastih plodova krajnjem potrošaču. Pakiranje anarcarda od 200 g košta na velikom španjolskom području 2,20 eura, od čega radnik u Indiji naplaćuje oko 17 centi.
Vanjske tvrtke
Traidcraft Exchange kaže da, čak i ako se europski distributeri pretplate na etičke inicijative poslovnog kodeksa, vrlo teško kontroliraju outsourcing u zemljama porijekla. Proizvodne tvrtke lako se ne pridržavaju sporazuma o radnim uvjetima.
Drugi veliki svjetski proizvođač je Vijetnam, gdje je sva proizvodnja automatizirana. To je pogoršalo položaj radnica u Indiji, jer su im se plaće smanjivale. I smanjenjem dohotka, poduzetnici ne akumuliraju dovoljno kapitala za ulaganje u strojeve (koji bi radnike ostavili bez svojih prihoda …).
Što potrošač može učiniti da konzumira "poštene indijske oraščiće"?
Možete kontaktirati marku koju obično konzumirate poštom, poštom ili putem njihovih društvenih mreža kako bi vam pružili informacije o podrijetlu indijskih oraščića. Pitajte ih konkretno koja se tvrtka bavi uklanjanjem ljuštenja i imaju li uspostavljen protokol kako bi se izbjeglo prepuštanje vanjskih poslova.
Najjednostavnija i najsigurnija opcija je odabrati organske indijske orašaste plodove, poput onih koji u Španjolsku stižu putem nevladinih organizacija solidarnosti.
Na primjer, Ideas uvozi indijske oraščiće iz Salvadora. Tamo se proizvode u zadruzi Aprainores koja okuplja 150 poljoprivrednih proizvođača i 80 radnika u tvornici. Ostale nevladine organizacije za pravičnu trgovinu su Setem i Oxfam .
