8 probiotika i prebiotika za vašu crijevnu floru
Cristina Saez
Oni uravnotežuju crijeva i stoga pomažu pravilnom funkcioniranju tijela i uma.
Ako želite održati crijevnu floru u dobrom stanju i usput promovirati svoje opće zdravlje, ne zaboravite u prehranu ugraditi probiotike i prebiotike . Dajemo vam 8 ideja da ih konzumirate.
1. Sojin jogurt
Pruža korisne Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus, koji kontroliraju razmnožavanje patogenih bakterija i poboljšavaju imunitet na crijevnoj razini.
2. Vodeni kefir
Sadrži desetke korisnih mikroorganizama, uključujući Lactobacillus acidophilus i Saccharomyces kefir. Indiciran je kod zatvora i kod simptoma crijevne upale . Da biste ga napraviti kod kuće, morate kefir nodula da možete razviti kod kuće. Ako želite naučiti kako se to radi, evo recepta.
3. Fermentirano povrće
Vrlo su hranjivi i protiv raka , poput kiselog kupusa na bazi kupusa s Leuconostoc mesenteroidima, Lactobacillusom, Streptococcusom, Pediococcusom ili korejskim kimchijem.
4. Mišo
Dobiva se fermentacijom soje , pšenice, riže ili ječma gljivom Aspergillus oryzae. Koristi se za pripremu vrućih juha koje ne bi trebale proključati, kao i za druga jela.
5. Inulin
To je vrsta topivih vlakana koja najbolje hrane korisne bakterije. Nalazi se u češnjaku, šparogama, artičokama, poriluku i luku, koje treba često jesti. Povrće i voće nude druga preporučena vlakna .
6. Netopljiva vlakna
Nalazi se u cjelovitim žitaricama , poput riže, kruha od cjelovite pšenice ili tjestenine. Olakšava crijevni prolaz , ali ne smije se konzumirati u višku.
Flipboard
7. Otporni škrob
To je ugljikohidrat koji bakterije mogu probaviti. Postiže se konzumiranjem ohlađenog krumpira, batata i riže te mahunarki i zobi.
Flipboard
8. FOS i GOS
Dodaci FOS (fruktooligosaharidi) i GOS (galaktooligosaharidi) pogoduju rastu bifidobakterija i laktobacila. Uzimajte 5 do 8 g dnevno kada primijetite simptome moguće neravnoteže .
FlipboardDijeta pogodna za mikrobiote
Mikrobiota se sastoji od otprilike sto bilijuna mikroorganizama koji naseljavaju naša crijeva, kožu, usta i druge dijelove tijela. Održavanje zdravlja je presudno jer sudjeluje u bitnim funkcijama za pravilan rad tijela i uma.
Iz tog je razloga važno redovito unositi hranu s živim mikroorganizmima ( probiotici ) u našu prehranu , kao i unositi vrste vlakana koja ih hrane i pogodovati njihovom razvoju ( prebiotici ).
Želite znati više?
Ako vas zanima ovaj članak, zasigurno će vam se svidjeti tečaj Kako organizirati smočnicu, autorice María del Mar Jiménez, stručnjakinje za prirodnu i organsku hranu.
