"Sva djeca mokriju s bisfenolom A"
Montse Cano
Dr. Nicolás Olea objašnjava zašto i kako se moramo zaštititi od endokrinih poremećaja koje je kemijska industrija neodgovorno unijela u naš svakodnevni život.
Grupa znanstvenika 1991. stvorila je pojam "endokrini poremećaj" kako bi se označio postupak kojim sintetski kemijski spojevi ometaju hormonalnu signalizaciju, ozbiljno utječući na normalan razvoj ljudi i životinja.
Nicolás Olea slučajno se susreo s tim problemom nekoliko godina ranije, 1987. godine, kada je radio na raku prostate u Bostonu, a uzorci seruma imali su vrlo visoku estrogenu aktivnost. Tako je otkrio da plastika u uzorcima, koja se prije smatrala najinertnijom na svijetu, nije bila bezazlena. A od 1989. istražuje učinak tih spojeva.
Profesor je radiologije i fizikalne medicine na Sveučilištu u Granadi, liječnik u kliničkoj bolnici San Cecilio i stručni ocjenjivač istraživačkih programa endokrinih poremećaja u Danskoj, Francuskoj i EU. Upravo je objavio knjigu: Oslobodite se toksina. Vodič za izbjegavanje endokrinih poremećaja (ur. RBA).
-Kako djeluju ove tvari? Mnogi su od plastike koju svakodnevno koristimo.
-Oni su poput hormona i djeluju na sve hormonske signalne mehanizme. Objašnjavam to jednostavno. U pet milijuna godina ljudske evolucije, tijelo je odabralo sustav koji se činio najprikladnijim: organi međusobno komuniciraju kemijskim glasnicima. Štitnjača komunicira s mozgom hormonom štitnjače. Jajnik s dojkama s hormonom estrogena. I vidjelo se da je najbrži sustav ispustio glasnika u krv. To je normalno funkcioniranje ljudskog tijela.
Povezane teme
Endokrini poremećaji
-Ali te se poruke mogu mijenjati.
-To je to, ubijanje glasnika, postavljanje tisuću zamki ili nadmetanje s njim kad stigne do organa. Na predavanjima to pričam ovako: zamislite da pored pravog hormona štitnjače postoji 27 kemijskih spojeva koji oponašaju hormone štitnjače. I svi su se pokušali vezati za receptor za štitnjaču, a to je brava. Svi oni pokušavaju staviti svoj ključ u bravu. I to pravi hormon štitnjače, s toliko konkurencije, u petom redu govori: Ovdje sam!
-To je vrlo slikovit primjer.
-Pravi hormon štitnjače je u posljednjem redu. I sve ostale tvari su tu na putu, s kutijom ključeva koja kaže: "Pa, ne ide baš dobro …".
-A to stvara zdravstvene probleme.
-Mnogi će slučajevi nastati zbog problema s konkurencijom. Endokrinolozi podižu dozu hormona štitnjače pacijentima i postaju bolji. Čisto! Ako u red stavite više tipova s odgovarajućim ključem, sigurno će neki od njih stati. Dakle, endokrini poremećaji utječu na čitavu hormonalnu poruku, od sinteze hormona do vezivanja i razgradnje receptora.
"Ako je vitamin D nizak, to možda nije zbog nedostatka sunca. Kemikalije ometaju njegovu sintezu"
-Što doprinose najnovija istraživanja?
- Trenutno smo s vitaminom D. To više nije vitamin, ali moramo razgovarati o hormonu D. Samo 9% dolazi iz prehrane. Ostalih 91% dolazi od transformacije kolesterola sa suncem i kroz kožu. Ima svoj nuklearni receptor, koji je prvi rođak receptora hormona štitnjače, prvi rođak estrogenskog receptora i prvi rođak receptora vitamina A. I vidimo da smo u sunčanoj zemlji s hipovitaminozom D koja poziva mnogo pažnja: 60% žena starijih od 50 godina, 80% institucionaliziranih ljudi, 40% adolescenata. A ja kažem: to nije nedostatak sunca.
-Mora li se i tamo tražiti nedostatak vitamina D?
-Čisto. A izlaz je u tome da ljudima damo vitamin D, ali kažem kolegama reumatolozima i endokrinolozima: jeste li pomislili da je možda problem deficit u sintezi? Ne solarno, ne da vam sunce ne daje, već da postoji konkurencija u toj sintezi. Jer su enzimski mehanizmi koji se natječu. Ako postoji kemijski spoj poput bisfenola A, tetrabromobisfenola A, koji se natječe s tim enzimima, tada ste ih već zabavili.
-Da li se sintetske tvari poput bisfenola A natječu s prirodnim enzimom?
-Ovo je vrlo važno: pobjednički sustav u ljudskom funkcioniranju prije milijune godina bio je da se glasnik, kad stigne do ciljnog organa, kao ključ veže za nuklearni receptor. Uvijek je isto. Glasnik teži 120 daltona, nuklearni receptor više od 400 000. Ali to je glupo! Treba ti taj ključ! A kad ga jednom dobijete, on se lijepi za DNK i započinje transkripcija gena. Vitamin je glasnik koji će vam reći: na vama je red. A drugi počinje transkribirati ili inhibirati gene. A kad su geni uključeni, čine ono što osoba jest: prsa, brkovi, razmišljanje … To se mora naglasiti: ranjivost ljudskog sustava. Činilo se da se zaštitilo od prirodnih proizvoda i odjednom se pojavljuje kemijska industrija s 144 000 prijatelja, a tisuću ih je endokrini poremećaj.
"Ljudski se sustav ne može zaštititi od 144 000 tvari u kemijskoj industriji"
-Ovi "endokrini poremećaji" pronađeni su u dudama, zubima, bočicama za bebe … i zabranjeni su. Nalazimo ih i u kozmetičkim i higijenskim proizvodima. Posljednji alarm bio je termo papir. No, bit će mnogo proizvoda koje ne uzimamo u obzir.
-Naše veliko iznenađenje je tekstil. Kad smo završili s bocama i flaširanom vodom (prvi smo objavili da je voda sa španjolskog tržišta estrogena, baš kao i u Njemačkoj), mislili smo da će to imati značaja. Ali rekli su nam da to plaši, jer je pronađeni otpad u zakonu. I kažem: Ali zar ne shvaćate da ta estrogena voda, zajedno s hranom, bocom, dezodoransom, zubnim plombama, haljinom … sve ovo doprinosi vašoj svakodnevnoj izloženosti i pretvorila je ovo u noćnu moru? Danas se bisfenol A nalazi u mokraći sve španjolske djece.
-Odjeća također?
-Misli li itko stvarno da može kupiti egipatsku pamučnu suknju za 8 €? Ne, napravljen je od recikliranog poliesterskog boca koksa. Ako si napravite reciklirano PET odijelo, izgledate poput Robocopa jer nema fleksibilnosti. Stoga su potrebni aditivi. A ima ih više od 600: polibrominirani da ne gori, perfluorirani tako da je vodootporan, bisfenoli kako bi se dobro polimerizirali, ftalati za bore, tributiltin kako ne bi mirisao na znoj … Odjeća koju nosite čista je kemija!
- Srećom, u svojoj knjizi dajete savjete kako izbjegavati ove tvari. Koje su osnove?
-U hrani ako konzumirate organsko, izloženost pesticidima je manja. U francuskoj populaciji koja već 20 godina konzumira organsku hranu, rizik od određenih karcinoma smanjio se. Bježite od prerađene i brze hrane, čija je ambalaža bogata perfluoriranim proizvodima. Pokušajte jesti kod kuće ili ponijeti staklenu kutiju za ručak na posao. Ne miješajte plastiku u mikrovalnoj pećnici. I prije svega, uklonite plastiku s linije za hranu. Idite do delegacije za obrazovanje i recite im: nemojte vraćati pladanj s pregrijanom hranom u blagovaonicu moje djece. Roditelji vam kažu da ima okus poput plastike. Pa naravno. To znači da je dio monomera iz plastike prebačen u hranu. Što se tiče vode, najbolje što možete popiti je ono iz gradske vijećnice.
