Uživajte u papaji uz ova 3 hranjiva recepta
Carla zaplana
To je jedno od najkorisnijih i najzdravijih plodova koji postoje. Njegovi fitoelementi imaju imunostimulirajuća i antioksidativna svojstva.
Papaja je izvrsno tropsko voće narančaste boje s okusom vrlo sličnim okusu dinje zrelo, slatko i svježe. Sadrži raznolik i cjelovit prehrambeni profil, vrlo zanimljiv za zdravlje. Izvorno ovo voće dolazi iz Meksika, Srednje Amerike i nekih dijelova sjeverne Južne Amerike.
Trenutno se može naći u različitim dijelovima svijeta s tropskom ili suptropskom klimom. U Španjolskoj se uzgaja na jugu poluotoka i na Kanarskim otocima .
U papaji gotovo 90% čini voda . Ostalo su vlakna i neki jednostavni ugljikohidrati koji nam pružaju neposrednu energiju za započinjanje jutra ili prije tjelesne aktivnosti.
1. Puding, s chia, kokosom i bademom
Sastojci za 1 osobu
- 50 g chia sjemenki
- 150 g papaje
- 250 ml bademovog mlijeka
- 1 spoj bez kostiju
- ½ žličica mljevenog cimeta
- ½ žličica mljevenog kardamoma
- 20 g ili 2 žlice ribanog kokosa
Priprema
- Istucite sve sastojke , osim chije i naribanog kokosa, dok ne postane tekuća i homogena smjesa.
- Kombinirajte chia sa smoothijem i promiješajte da se dobro promiješa.
- Pustite da se hladi u hladnjaku u poklopljenoj staklenoj posudi najmanje šest sati.
- Za to vrijeme chia će nabubriti i osloboditi svoju probavnu sluz.
- Za kraj pospite naribani kokos po vrhu i uživajte!
2. Kompletna salata s krumpirom
Sastojci za 2 osobe
- 50 g nasjeckanog špinata
- 50 g nasjeckane talijanske salate
- 100 g papaje u kockama
- ¼ krastavac nariban
- 1 ribana mrkva
- 5 cherry rajčica
- 50 g makadamije u komadima
- 1 kuhani krumpir narezan na kockice
- 20 ml limunovog soka
- ¼ žličica paprike u prahu
- 1 žlica sjemenki sezama
Priprema
- Kuhajte krumpir u vodi dok ne omekša (kad se probuši, ne bi trebao odoljeti).
- Stavite sve nasjeckane i nasjeckane sastojke u posudu , formirajući lijepu planinu.
- Ukrasite prilikom posluživanja limunovim sokom i paprikom.
3. Smoothie, osvježavajući i egzotičan
Sastojci za 2 osobe
- 150 g pulpe papaje
- 50 g zobenih pahuljica
- 50 g klice lucerne
- 1 žličica kurkume u prahu
- 300 ml vode od kokosa
- Led (neobavezno)
Priprema
- Da biste napravili ovaj nevjerojatni smoothie, jednostavno morate sve sastojke obraditi u blenderu dok se dobro ne uklope.
Papaja je idealna za probavljanje hrane bogate proteinima
Papaja je idealna u planovima za mršavljenje ili kontrolu težine , jer sadrži samo 7,6 g šećera na 100 g.
Osim velikog sadržaja vode, papaja je bogata vitaminima, mineralima i enzimima.
- Vitamin C. 100 g papaje osigurava 60,9 mg, 70% dnevne preporuke (RD) ovog vitamina, neophodnog za jačanje imunološkog sustava i za stvaranje kolagena.
- Folna kiselina (B9) . Doprinosi oko 10% RD-a ovog vitamina, što je posebno važno za žene tijekom trudnoće .
- Vitamin A . Sadrži beta-karoten, preteče vitamina A, neophodan za održavanje tjelesnih tkiva i vizualno zdravlje .
- Kalij . Regulira živčane impulse, kontrakcije mišića i tjelesne tekućine . U oko 100 g nalazi se 223 mg kalija (RD: 3.500 do 4.700 mg).
- Magnezij . Ovaj mineral pomaže u prevenciji zatvora , regulira krvni tlak, protuupalno je i pridonosi prevenciji depresije.
- Bakar . Važno za stvaranje crvenih krvnih stanica i krvožilnog sustava. 100 g papaje sadrži 0,045 mg ovog minerala (RD: 1 do 1,6 mg).
- Papain . Ovaj enzim olakšava probavu bjelančevina . Osim toga, ima protuupalna svojstva koja sprečavaju razvoj dijabetesa, raka i kardiovaskularnih problema.
