7 slanih doručaka koje ćete poželjeti pripremati svaki dan

7 slanih doručaka koje ćete poželjeti pripremati svaki dan

Ako ste poput mene i više volite slani doručak nego nešto slatko, ne očajavajte. Neće vam nedostajati ideja za pripremu slanih doručaka.

Mnogo puta ono što želite kada se probudite su stvari koje su prije slane, a ne slatke: pločice s rajčicom umjesto kašice s voćem, vruća prepirka umjesto hladnog smoothieja itd.

Doručak i sredina ujutro ne moraju uvijek biti slatki , a slani ih ne troše puno vremena ni resursa.

Najbolji jednostavni slani recepti za doručak

Ostavljam vam svoje omiljene recepte za dobar, brz i bogat slani doručak. Mogu se mijenjati na mnogo načina, važno je imati neke osnovne sastojke:

• Kruh od cjelovite pšenice u šipkama ili cijeli (za tost)
• Svježe povrće i zelje (moji favoriti za ove recepte su tikvice, gljive, poriluk, šparoge, rajčica i kupus)
• Mahunarke koje su vam ostale ili iz posude
• Domaći seitan, koji se puno širi
• Tofu, tempeh ili slično
• Dobro maslinovo ulje
• Bilo koji začin koji volite (majčina dušica, peršin, kim, korijander …)

1. Kruh od rajčice

Sastojci

• Bar cijela zrna ili tost
• 1 kruška ili rajčica grana
• 1 žlica maslinovog ulja
• Prstohvat origana
• prstohvat soli

Priprema

1. Lagano prepecite šipku ili tost u tosteru ili tavi (bez ulja).
2. Naribajte rajčicu ribežem za grube rupe.
3. Stavite rajčicu na kruh, prelijte je maslinovim uljem i pospite origanom i soli.

2. Muffin s maslinovom paštetom

Sastojci

• 1 kifla
• ½ šalica maslina bez koštica (kamilica, crna, kalamata itd.)
• Prstohvat origana
• ¼ češanj češnjaka
• Sol po ukusu
• Crni papar

Priprema

1. Muffin prepolovite i prepecite.
2. Dok ostatak sastojaka stavljate u blender i tučete ga dok ne dobijete više ili manje homogenu paštetu, on ne mora imati vrlo glatku teksturu.
3. Namažite svoju paštetu na kifla.

3. Veliki tost s paštetom, tikvicama i šparogama

Sastojci

• 1 velika kriška cjelovitog pšeničnog kruha
• 2 žlice povrća paštete (što god želite)
• 6 kriški tikvica
• 3 zelene šparoge
• 1 žlica maslinovog ulja
• Sol po ukusu

Priprema

1. Prepecite kruh dok ne omekša.
2. Namažite ga povrćnom paštetom.
3. Smeđe tikvice i šparoge na roštilju, s maslinovim uljem, na srednje jakoj vatri, dok ne porumene. Pospite solju.
4. Stavite povrće na paštetu i poslužite.

4. Kajgana s tofuom s piquillo paprikom

Sastojci

• 150 g tvrdog tofua
• 3 pečene piquillo paprike
• 1 žlica maslinovog ulja
• Clo češanj češnjaka, sitno nasjeckani
• ¼ žličica kurkume
• prstohvat soli
• Prstohvat papra
• Prstohvat soli kala namak (nije obavezno)

Priprema

1. Zagrijte ulje u tavi koja ne lijepi na srednje jakoj vatri. Izmrvite tofu rukama i zapecite ga u tavi.
2. Nasjeckajte paprike i dodajte ih. Dodajte češnjak, kurkumu, sol i papar te sve zajedno smeđajte uz neprestano miješanje dok ne omekša i ne miriše.
3. Izvadite ga i stavite prstohvat soli kala namak na vrh (nije obavezno)

5. Veganski grah i chorizo

Sastojci

• ½ šalica kuhanog bijelog graha
• 2-3 komada veganskog choriza (kupljeno u trgovini ili domaće)
• 1 rajčica
• ½ češanj češnjaka
• ¼ žličica timijana
• prstohvat soli
• 1 žlica maslinovog ulja

Priprema

1. Zagrijte ulje na umjerenoj vatri i dodajte grah, povremeno ga pirjajući. Dodajte chorizo, timijan i sol.
2. Istucite ili zdrobite rajčicu, a češnjak sitno nasjeckajte.
3. Dodajte u tavu i zajedno kuhajte dok ne postane kremasto (2-3 minute).
4. Poslužite vruće.

6. Kaša s paprikom

Sastojci

• ½ šalica zobenih pahuljica
• 1 šalica nezaslađenog i bez okusa biljnog napitka
• 2 svježe gljive
• 1 žličica maslinovog ulja
• prstohvat soli
• Slatka, ljuta ili dimljena paprika po ukusu

Priprema

1. Pomiješajte zobene pahuljice, napitak od povrća i prstohvat soli i stavite ih na laganu vatru.
2. Gljive narežite na kriške i ispecite ih na žaru s uljem i malo soli.
3. Kad je zob kremasta, poslužite je, prelijte gljivama i pospite paprikom.

7. Montadito od seitana s jogurtom

Sastojci

• Bar cjelovita šipka
• 3-4 tanke kriške domaćeg seitana
• 1 žličica maslinovog ulja
• Prstohvat timijana
• Prstohvat peršina
• 1 žličica sojinog umaka
• 1 obični sojin jogurt (nezaslađen i neukusan)

Priprema

1. Nazdravite šanku.
2. Seitan zažutite uljem na tavi s timijanom i peršinom. Dodajte soja sos i vrlo dobro promiješajte.
3. Stavite seitan na šank, a na vrh stavite jogurt (što god vam odgovara)