7 zdravih doručaka koji će obradovati vaše ljeto

7 zdravih doručaka koji će obradovati vaše ljeto

U vrućim mjesecima ponekad vam se ne da doručkovati. Dajemo vam ideje za pripremu laganih, svježih i cjelovitih doručaka koji će vam se svidjeti i učiniti da se osjećate dobro.

Nedavno sam vam davao tonu slanih ideja za doručak. Sad kad dolazi vrućina, predložit ću vam nekoliko različitih, svježijih doručaka, kako ne biste upali u rutinu i dobro započeli dan.

Dobro odaberite svoj prvi obrok u danu

Prilikom pripreme zdravog doručka važan je svaki izbor, i ono što pijete i ono što jedete. Predlažem neke smjernice kako biste mogli poboljšati doručak i uživati ​​u raznolikim, cjelovitim i vrlo apetitnim kombinacijama kad je vrućina uključena.

1. Lijepa čaša zdravog užitka

Ako inače pijete kavu ili čaj s mlijekom, upotrijebite napitak od povrća . Na primjer soja, bademi, riža ili zob. Najsličnije hranjivo je nezaslađeno i aromatizirano sojino mlijeko, obogaćeno kalcijem.

Zasladiti mlijeko?

Ako uz to obično dodate šećer, javorov sirup ili druga zaslađivača, postupno smanjujte količinu dok je ne popijete bez dodavanja šećera . Na primjer, ako kavu pijete sa žličicom šećera, dodajte ¾ žličice sljedećih nekoliko dana. Nakon pola. Zatim četvrt i napokon ništa. Naviknut ćete se na okus, a da toga niste ni svjesni.

Ako ga želite s kakaom …

Ako za doručak imate "kakao" (znate, sa ili bez "grudica"), bolje ga zamijenite pravim kakaom. U bilo kojem supermarketu imate čisti nemasni kakao po povoljnim cijenama i s autentičnim okusom čokolade.

Ako ga nikada niste uzimali ovako, isprva ne biste trebali previše koristiti . Sjetite se da su kakai za "doručak" 85% šećera, što znači da za svaku žličicu zapravo dodajete samo prstohvat kakaa. Isprobajte ¼ žličice u početku. A ako želite, popratite ga s komadom čiste čokolade (više od 85% kakaa).

Zamijenite sok za smoothie (ili cijelo voće)

Ako doručkujete sa sokom, zamijenite ga za voćni smoothie (sa ili bez povrtnih napitaka) ili komad cijelog voća. Znam da nije isto, ali upravo zbog toga.

Promjena rutine ne mora biti drama. Na primjer, pokušajte pobijediti krušku (oguljenu, bez sjemenki) s rižinim mlijekom i prstohvatom cimeta. Puno bolje od soka i iskorištavanja cijelog voća.

Pa, kao i s kruškom, možete to učiniti s jagodama, trešnjama, bananom, jabukom, ananasom, grožđem … Koristite voće koje volite i po potrebi ogulite i izvadite sjemenke prije nego što ih tučete .

Isprobajte i druga biljna pića poput soje ili kokosovog mlijeka.

2. Bolje žitarice od kolačića

Kolačići nisu bitna ili najbolja opcija, ni za doručak ni u bilo koje drugo doba dana. Poželjno je ostaviti ih kao određenu hranu. Ako volite umakati kolačiće u mlijeko, upotrijebite napitak od povrća, a umjesto kolačića stavite zobene pahuljice ili musli .

Koristite bilo koji musli koji želite. Ako ne volite grožđice, musli bez grožđica. Ako volite s orasima, onda s orasima. Odaberite po mogućnosti pripravke muslija bez šećera, a ako želite da bude slađi dodajte komade voća, orašastih plodova, cimeta, kakaa itd.

3. Ako volite tost …

Napravite kombinaciju i pripremite tost od cjelovitog pšeničnog kruha s voćem . Na primjer, kriška cjelovite pšenice s narezanom bananom i prstohvatom cimeta na vrhu. Ova je kombinacija vrlo popularna kod svih, ali ako vas ne privlači, pokušajte s jagodama, malinama, jabukama ili kruškama.

Ako ne volite voće ili slatko s kruhom, druga opcija je staviti avokado (također je voće, ali nije slatko).

A ako želite inovirati, izrežite nekoliko kriški nektarine, pecite ih na roštilju par minuta i stavite na tost. Okus je odličan. Ako volite oštre i tople stvari, napravite si pločice kruha od cjelovitog pšenice s maslinovim uljem i rajčicom .

Kada kupujete integralni kruh, ostatke kriški zamrznite u vrećici za zamrzavanje kako biste izbjegli opekline od hladnoće. Ujutro ga jednostavno morate kuhati u tosteru, pećnici ili tavi nekoliko minuta, tako da se istovremeno odmrzava, prepeče izvana i iznutra omekša.

Za kruh od rajčice ima boljih i lošijih rajčica. Nemojte koristiti one svijetle boje, kisele arome ili obične okrugle rajčice. Ako možete, upotrijebite zrelu rajčicu i vrlo ukusne sorte , poput viseće rajčice i buket rajčice (Mallorcan), ali poslužuju nas i kruška rajčica i ružičasta rajčica (iako ova potonja ima puno vode).

Ne tuci ga, utrljaj ga na kruh. Nemojte koristiti zdrobljenu rajčicu u konzervi, ona je vrlo korisna za izradu umaka, ali ne i za ovo. Ako se dogodi da obično zaboravite kupiti rajčicu, ono što možete učiniti je naribati ih i zamrznuti dijelove koje možete izvaditi ujutro i odmrznuti za trenutak.

4. Zdrav i cjelovit jogurt

Ako volite piti jogurt, odaberite sojin jogurt bez šećera i bez okusa i stavite stvari koje volite i imate pri ruci: voće, sjemenke, orašasti plodovi, suho voće …

Najdraži mi je jogurt s orasima, lješnjacima, bademima i mangom narezanim na kockice.

5. Hladne mahunarke, zašto ne?

Vruće ne znači da ne možete doručkovati mahunarke. Sjetimo se primjerice slanutka u salati. Kuhani su i ocijeđeni, ali hladni. Isto možemo učiniti i za doručak: slanutak s rikolom, s kukuruzom ili s bučinim sjemenkama .

Također možete napraviti humus i jesti ga štapićima od mrkve ili ga namazati na tost od cjelovitih žitarica.

U leće su također velika u salatama, pa mislim da se može ugraditi doručak na isti način, ili folijom sa zelenom salatom ili paštetu.

U bijeli grah obično prate jaki slano i vruće doručak. Ako želite izbjeći vrućinu štednjaka ujutro, jednostavno ih začinite maslinovim uljem, limunom i soli i stavite na tosteve.

6. Japanski stil: zdjela riže

To je doručak za koji mislimo da je najekstravagantniji, ali ne mora biti ako vam se sviđa.

Smeđu rižu pripremite dan ranije i dobro je spremite u hladnjak.

Možete staviti malu zdjelu hladne ili tople riže i priložiti je mahunarkama, malo orašastih plodova ili što već želite . A ako takva nije vaša pažnja, stavite je u cijeli omot sa svježim klicama, senfom i rajčicom.

7. Sendvič ili sendvič, također djeluje

Da biste si olakšali, upotrijebite dobar kruh od cjelovite pšenice i uključite ove tri vrste sastojaka:

• nešto zeleno, svježe i hrskavo: janjeća salata, rikola, svježi klice, kelj, zelena salata, špinat …
• nešto toplo: kriške seitana, cvjetovi brokule na žaru, tikvice narezane na kriške …
• nešto kremasto: bijeli grah, biljna majoneza, humus, bilo koja povrćna pašteta koju imate, malo pečenog povrća …