Uprezanje kuhinje: 6 trikova tako da ništa nije gotovo
A što ćemo s onim što je ostalo? Ne bacajte ga! Pomoću ovoga možete stvoriti nova jela, a da ne morate ponovno kuhati ili kuhati vrlo malo.
Kuhanje malo ovoga i malo toga ima svojih prednosti. Također uvijek kuhajte različita jela. Trik je u tome da iskoristimo sve što imamo i ono što nam je ostalo, a ako to trenutno ne možemo iskoristiti, uvijek imamo mogućnost zamrzavanja.
Kuhinja za korištenje
Nabavite spremnike koji se dobro zatvaraju i prikladni su za zamrzavanje, vreće za zamrzavanje itd., Tako da ćete uvijek imati mjesto za pohranu svega što nećete odmah izdati.
1. Ostaci salate
Napravite ogromnu zdjelu salate i ostane vam kulin. Ne bacajte ga, držite ga u hladnjaku.
Sljedeći dan samo hidrirajte napolitanke od riže i stavite tu salatu unutra, praveći svježe kiflice u vijetnamskom stilu . Uprezanje i gurmanski.
2. Preostali ratatouille
Ako ste zaradili novac za pukovniju, imate sreće. Sljedeći bi obroci mogli biti biljne lazanje s ratatouilleom, empanadama, empanadillasama, slanim kolačima, paninima, pizzama … Popijte malo humusa s tostom od ratatouillea. Odnesite ga na plažu u sendvič. Njime ukrasite rusku salatu.
Koristite pištolj po volji . Sačuvajte ono što vam je ostalo. Napokon, to je gotovo povrće koje koristimo u puno jela.
3. Curry (što god)
Napravili ste curry i ostalo vam je povrća i juhe. Ne bacajte ga. Koristite ga kao podlogu za biljnu kremu , za povrtnu paštetu (na primjer humus) ili za haljinu salate. Da, kao što jest. Ako ima malo juhe, dodajte malo vode i maslinovog ulja i dobit ćete super ukusan preljev.
4. Krumpir
Od variva, kuhanog, kuhanog na pari … čak i ako je to samo jedan tužni krumpir, nemojte ga baciti. Pomoću nje možete napraviti podlogu za biljnu majonezu, jer pruža debljinu i tijelo s manje ulja. Možete ga i zdrobiti i pomiješati s drugim povrćem i nazdraviti s njim. Možete ga dodati salati, iskoristiti i napraviti veganske pljeskavice s dobro pasiranim krumpirom kao vezivom, upotrijebiti ga kao ukras pirjajući ga ili ispekavši na tavi.
5. Juhe
Juhe i juhe poput miso ili povrća mogu se zamrznuti u dobro zatvorenoj posudi. Ako ne znate što učiniti s onim što vam je ostalo, stavite ga u posudu i zamrzivač dok vam se nešto ne dogodi ili vam se prohtije.
S juhom od miso juhe možete napraviti preljev za salatu, podlogu za drugu juhu, juhu za varivo itd.
A ako vam se jednog dana žuri, samo prokuhajte juhu i stavite šaku tankih rižinih rezanaca koji traju 3 minute ili paketić rezanca od ramena.
6. Piling općenito
Krumpir, mrkva, pastrnjak, patlidžan, tikvice … sve ove kože su jestive.
Da biste ih iskoristili, preporučujem povrće vrlo dobro oprati četkom i pod slavinom prije nego što ga ogulite i izrežete. Zatim kore vrlo dobro osušite i ispecite , ostavljajući prostor između njih i posipajući ih prstohvatom soli, tako da dobijete vrlo originalne grickalice.
Također s kožama možete napraviti juhe i podloge za juhe i juhe. Ako niste sigurni što učiniti s njima, stavite ih u dobro zatvorenu posudu i zamrzivač. Kad ih imate puno, napravite s njima dobru juhu.
