Kao što dobro znate, sezonsko povrće je sezonska hrana koja je najbolja u pogledu okusa, boje, arome i prehrambenog doprinosa. No osobne koristi i koristi u zajednici množe se kad odlučimo kupiti i konzumirati sezonsko povrće od nula kilometara . Što znači taj pojam? Koje su prednosti klađenja na konzumiranje ove vrste prirodnih i neposrednih proizvoda? Nastavite čitati jer vam u današnjem članku sve ovo kažemo … I još mnogo toga!
Što je sezonsko povrće nula kilometara?
Krenimo od početka: kratkim i jednostavnim objašnjenjem što su proizvodi nultih kilometara , jesu li povrće, zelje, voće, jaja, mlijeko itd.
Povrće kilometar nula su lokalni ili blizinu oni proizvodi koji zadovoljavaju nekoliko uvjeta:
- Proizvode se u radijusu blizu krajnjeg potrošača , na području koje nije veće od 100 kilometara od farme, voćnjaka, šume itd. Do lokalnog tržišta.
- Oni su sezonsko ili " sezonsko " povrće . To znači da je povrće najbolje u mjesecu berbe i prodaje. Na primjer, u Španjolskoj bi ukusno proljetno povrće bile divlje šparoge, crvena paprika, tikvice, zelena salata itd.
- Oni su organsko povrće ili, što je isto, povrće koje nije sulfatno ili poboljšano kemikalijama.
- Oni su proizvodi koji se sade, uzgajaju, njeguju, prevoze i plasiraju na tržište uzimajući u obzir sva pravila poštivanja okoliša . To znači, na primjer, da povrće od nula kilometara nećemo guliti, prati, tretirati i stavljati u plastične posude.
Glavne prednosti konzumiranja sezonskog povrća nula kilometara
Glavne karakteristike povrća nula kilometara koje smo opisali u prethodnom odjeljku već nam mogu dati nekoliko naznaka o višestrukim prednostima odabira ove vrste nadolazećih proizvoda. Da bismo bili jasniji, podijelili smo ove beneficije u dvije velike skupine: za potrošača i za zajednicu .
Prednosti za potrošača
Sezonsko povrće se bere i konzumira u najboljem redu ne samo zbog okusa, već i zbog nutritivnih svojstava. Dakle, konzumiranjem ove vrste lokalnih proizvoda ne samo da ćemo uživati u njegovom najboljem okusu , već ćemo i maksimalno iskoristiti sve njegove hranjive sastojke .
Sezonsko povrće nulti kilometar je hrana bez pesticida, pesticida i gnojiva kemijskog podrijetla. Stoga, kada ih konzumiramo, nećemo unijeti nijedan "strani" element koji može promijeniti našu crijevnu floru, proizvesti alergije ili netolerancije itd.
Prednosti za zajednicu
Konzumacija sezonskog povrća od nula kilometara ekonomski je balon s kisikom za lokalnog proizvođača, za onu permakulturu ili poljoprivrednika koji napušta krug velike proizvodnje i zalaže se za proizvodnju povrća na tradicionalan način.
Briga za okoliš jedna je od najviših proizvodnje, distribucije i prodaje povrća km nule. Dakle, kladeći se na njegovu potrošnju, pridonijet ćemo zrnu pijeska za suzbijanje onečišćenja okoliša , prekomjerne potrošnje plastike itd.
Kao što vidite, konzumacija sezonskog povrća od nula kilometara nije korisna samo za naše zdravlje i zdravlje naše obitelji, već je i izvrstan način za poboljšanje kvalitete života malih poljoprivrednika, smanjenje neracionalne upotrebe energetskih resursa, borbu protiv onečišćenje okoliša … Možete li smisliti više koristi od konzumiranja ove vrste prirodnih proizvoda nulto kilometara? Napiši komentar!
