8 namirnica najbogatijih folnom kiselinom
Montse Tàpia
Raznolika prehrana bogata svježim povrćem i voćem, cjelovitom hranom i mahunarkama sama po sebi pruža dobre doze vitamina B9.
Vitamina B9 , poznatiji kao folna kiselina, ne samo za trudnice. Također je neophodan vitamin za prevenciju anemije i za osiguravanje pravilnog funkcioniranja obrambenih i živčanih sustava , tako da ne bi trebao nedostajati u zdravoj i uravnoteženoj prehrani.
Ovdje objašnjavamo koju biljnu hranu biste trebali uključiti u svoju prehranu da biste je konzumirali u većoj količini.
1. Zeleno lišće
U lisnato povrće kao što su rukolom, špinat, endivija, salata, potočarka, kupus i špinat, samo su neke od namirnica najbogatijih u folna kiselina .
Na primjer, priprema zelenih salata s različitim zelenim salatama i špinatom siguran je način za dobivanje folne kiseline.
Peršin je također bogat folnom kiselinom , iako se konzumira u manjoj mjeri. Sjeckani ga možete dodati povrću i juhama.
2. Ostalo povrće
Folna kiselina prisutna je i u drugom povrću poput brokule , prokulica , šparoga , poriluka ili artičoke .
Njih na pari dobra je opcija, jer je brz i izbjegava kontakt vode s hranom.
3. Mahunarke
U grah , a slanutak , a soja i grašak su neke od povrća koje su vrijedno uključujući u prehrani ako je potrebno, između ostalog, povećati unos folne kiseline .
4. Oblozi i oblozi
Pružaju vam dobru priliku da povećate unos folne kiseline. Na primjer, svoje salate i povrće možete posuti pivskim kvascem ili pšeničnim klicama ili ih ukrasiti umakom od soje ili misom (fermentirana sojina pašteta).
U preljev možete dodati i gomasio ( slano sjeme sezama) ili drugo usitnjeno sjeme, posebno sjeme suncokreta i bundeve .
5. Svježe voće
Avokado , naranča , banana i dinja ističu se folnom kiselinom .
6. Orašasti plodovi
Matica je matica je od lješnjaka i badema također pružaju značajne količine folne kiseline . Osim što se jedu kao međuobrok, mogu se dodati zdrobljene u salatu ili juhe i kreme.
Flipboard
7. Cjelovite žitarice
Mnogo je razloga za konzumaciju cjelovitih žitarica, a jedan od njih je taj što imaju više folne kiseline od rafinirane .
Na napuhan pšenice pahuljice ističu , ali i raži .
Flipboard
8. Punila
Grickalice se mogu obložiti maslacem od kikirikija ili sezama ili ispuniti listovima zelene salate, rikole ili špinata.
Flipboard- Da biste saznali više o hrani i kako se brinuti o sebi tako što ćete dobro odabrati hranu, prijavite se na tečaj Kako organizirati smočnicu autorice María del Mar Jiménez, stručnjaka za zdravu i organsku prehranu.
JESTE LI ZANIMALI OVAJ ČLANAK?
Možete se pretplatiti na časopis Cuerpomente i ugodno ga primati kod kuće. Više informacija ovdje.
