Ojačajte obranu prirodno
Dr. Josep Lluís Berdonces
Uravnotežena prehrana glavni je alat za održavanje ravnoteže imunološkog sustava i spremnosti za borbu protiv virusa i drugih prijetnji zdravlju.
Imunološki sustav je barijera koja nas brani od štetnih mikroorganizama i zaraznih sredstava. Ima izvrstan posao, jer živimo u nekoj vrsti juhe ili zraka prepunog bakterija, virusa, parazita i drugih potencijalno štetnih sredstava. Ako su obrane dobrog zdravlja, odgovor na vanjski agresor, poput virusa, može biti učinkovitiji. Međutim, ako se vanjski agresor nađe sa slabom obranom, lakše mu je izbalansirati organizam.
Imunološki sustav treba ravnotežu
Pojavom novog koronavirusa (SARS-CoV-2) udvostručio se interes za one navike, hranu ili dodatke koji mogu stimulirati imunitet. Poznato je da stanje ovog imuniteta ovisi o brojnim nenasljednim čimbenicima (kao što je procijenjeno kod jednojajčanih blizanaca), uključujući način života, prehranu, spavanje ili navike u vježbanju, a također i povijest izloženosti klicama tijekom život. Svi su faktori koji utječu vrlo značajno.
Mnogi ljudi misle da se jačanje imunološkog sustava sastoji u tome da ga stimulira, čineći ga jačim da se jače bori protiv neprijatelja; međutim, imunitet treba ravnotežu. Ako djeluje pretjerano, stvara i zdravstvene probleme, ponekad vrlo opasne.
Kad se prehladimo primijetimo sluz, jer su respiratorne sluznice upaljene. Imunološki sustav uzrokuje da ova neugodna i često bolna upala izbaci napadače. Unatoč tome, u višku je također štetno. Opet, ključ je ravnoteža.
Osobe čija je obrambena snaga oslabljena (starije osobe, imunosupresivi, s kroničnim bolestima, polimedicirani …) čine ranjiviju populaciju. Oni su najviše vjerojatno da će biti zaražene i trpe zdravstvene komplikacije . Zdravstveni radnici također su vrlo izloženi zaraznosti, kao što je pokazao COVID-19, pogotovo ako nemaju sredstava za obavljanje svog titanskog posla.
Možemo se pobrinuti za imunološki sustav, ali to nije isto kao i za liječenje bolesti poput one uzrokovane koronavirusom. Ne želimo davati lažnu nadu. Sastavili smo savjete koji mogu biti korisni svima, kako bi se izbjegle komplikacije COVID-19, pokušalo se smanjiti njegovo širenje i širenje drugih virusa i bakterija. I također tako da nakon što to pretrpi, tijelo može izgraditi robusniji i učinkovitiji imunitet.
Dijeta je glavni alat za učinkovit imunitet
Prehrana je najvažnija varijabla u vašoj ruci da održavate imunitet uravnoteženim. Zdrava prehrana, bogata prirodnom hranom i siromašna prerađenom hranom , bitna je.
Tijekom zatvaranja ili karantene, mnogi od nas doživjeli su tendenciju grickanja nakon radnog vremena, često nezdrave hrane. Snažne zalogaje u vrećicama strogo se ne preporučuju (čips, koktel kolačići …), koji mogu sadržavati tvari koje smanjuju imunitet, poput nekvalitetnih masti, umjetnih aroma, bojila, akrilamida ili škroba neodređenog podrijetla.
Pekarski proizvodi, margarini, grickalice i gotova jela često sadrže hidrogenirane masti. Poznato je da ove masti smanjuju učinkovitost imunološkog sustava, kao i aditivi. Ako izgubimo pecivo, možemo ga pripremiti kod kuće s prirodnim sastojcima. Izbjegavajte takozvana "tri bijela": šećer, rafinirano brašno i industrijalizirano mlijeko.
Alternativa svim tim nezdravim proizvodima su namirnice poput orašastih plodova i voća. Prvi jer sadrže kvalitetne masti (posebno lješnjake, pinjole, orahe i bademe iz zemlje), a voće jer daju poželjne vitamine.
Bolje ih je jesti sirove nego pržene, jer su bogate masnoćama visoke biološke kakvoće koje potiču stvaranje obrambenih imunoglobulina. Kako imaju tendenciju da užegnu, preferirajte ih iz zemlje koja je svježa. I odbacite ih kad im aroma ili okus nisu ugodni.
Hrana koja ne smije nedostajati vašem stolu
Pri sastavljanju jelovnika vrijedi uzeti u obzir određene hranjive sastojke i hranu:
- Agrumi : Količina vitamina C koju daju sokovi od citrusa nije tako visoka kao što se vjeruje, ali ako im se daju flavonoidi u pulpi i, prije svega, s najfibroznijim dijelovima, njihovo je imunološko djelovanje puno snažnije. Tako da je uvijek bolje filtrirani sok ili, naravno, cijelo voće.
- Češnjak, luk i poriluk: povrće iz porodice alliaceae poput češnjaka i luka ima alilcistein, tvar strukture vrlo slične mukoliticima i ekspektoransima koja se preporučuje kod nadražujućeg suhog kašlja. Ova se tvar čuva u kuhanom češnjaku i luku, iako kada su sirovi imaju veću antibiotsku moć.
- Obitelj krstaša: kupus, cvjetača, brokula, senf, kelj, rotkvica, zelje repa … imaju vrlo antioksidativnu tvar, sulforafan, koja ublažava simptome gripe. Prisutan je prije svega u klicama svojih sjemenki. Zanimljivi su i izotiocijanati, odgovorni za intenzivan miris križara.
- Gljive Određene gljive, poput shiitake, potiču stvaranje obrambenih bijelih krvnih stanica. To mogu učiniti i manje proučene gljive, poput lisičarki ili šampinjona. Gljive pružaju antioksidanse i beta-glukane ili lentinaze koji povećavaju imunitet.
- Med. Njegov je prsni učinak neosporan i već se stoljećima preporučuje u liječenju respiratornih procesa. Njegova antiseptička snaga mnogo je veća kada nije bio izložen jakoj vrućini.
- Maslinovo ulje. Jedna je od najzanimljivijih namirnica, pogotovo ako je djevičanska i hladno prešana, a bogatija je vitaminom E i polifenolima. Preporučuju se i druga hladno prešana ulja (suncokretovo, laneno …).
- Probiotici Fermentirana hrana poboljšava crijevnu mikrobiotu, ključnu za zdravlje probavnog sustava, dijela tijela koji sadrži najviše limfnih čvorova u kojima se razvija imunitet. Suplementacija probioticima nije korisna ako ne jedete zdravu prehranu, bogatu vlaknima, koja pogoduje razmnožavanju ovih korisnih mikroba.
Napokon, važno je piti puno tekućine, posebno vode i kroz voće. Mi smo životinje s unutrašnjim morem i hidratacija je vitalna, posebno kod bolesti koje mogu uzrokovati suhi kašalj. Nemojte pretjerivati da topla slana voda ubija viruse. Voda pomaže u uklanjanju toksina (ne virusa ili bakterija), što uklanja rad imunološkog sustava.
Glavni neprijatelji imuniteta
Jačanje imunološkog sustava ide, u velikoj mjeri, spašavanjem svega što ga slabi.
- Stres i depresija. Trajna muka, negativne emocije i misli te općenito psihički život lišen spokoja i zadovoljstva ne samo da nas sprječavaju da u potpunosti uživamo u životu, već i smanjuju odziv našeg obrambenog sustava. Kad počnete osjećati da je situacija gotova, dajte si oduška i pokušajte povratiti ravnotežu. Osjetit ćete unutarnji mir i snagu koji prebivaju u vama.
- Rafinirani proizvodi. Rafinirana hrana, poput šećera ili žitarica, izgubila je velik dio svog nutricionističkog interesa tijekom postupka rukovanja. Ne odustajte od tih vitamina, minerala, enzima i vlakana i radije odaberite cjelovite žitarice ili cjelovite verzije riže, tjestenine, kruha ili kolačića. Oni će biti puno korisniji za imunološki sustav.
- Sjedilački način života. Dnevna doza pokreta bitna je da bi tijelo pronašlo ravnotežu, jer je za njega dizajnirano. Odaberite vrstu vježbe koja najbolje odgovara vama i vašim okolnostima (zapitajte se, na primjer, kako se osjećate tog dana) i dajte si dodatnu oksigenaciju i cirkulaciju koja pokreće korisne mehanizme za vaše cjelokupno zdravlje.
- Otrovno Duhan, alkohol, droge, stimulanti ovisnosti (kava, čaj ili umjetna bezalkoholna pića), zagađenje okoliša … faktori su koji smanjuju učinkovitost imunološkog sustava jer ga prisiljavaju da djeluje više nego što je potrebno. Bolje ih je pokušati suzbiti ili barem smanjiti.
