Kako uštedjeti na zdravoj kupovini
Ako pametno odaberete i ako se zdravo hranite, možete uštedjeti puno na svakodnevnoj kupnji
Jedan od glavnih problema koje imamo je povezivanje dobre prehrane, veganske ili zdrave prehrane s vrlo skupim, rijetkim i egzotičnim proizvodima za koje mislimo da bi povećali cijenu popisa za kupnju na nemoguće iznose. Zapravo je suprotno: većina nas može jesti zdravije puno manje od onoga što sada trošimo. A kako to? Ići ću po dijelovima kako biste to mogli bolje vidjeti. Vrlo je jednostavno, samo slijedeći ove smjernice možete uštedjeti puno i jesti bolje i raznovrsnije.
Organizirajte svoje obroke
To je najbolji način da znate što ćete trebati i da budete u mogućnosti kupiti sve. Napravite popis onoga što ćete jesti tijekom tjedna (ili više ili manje), a zatim napravite popis sastojaka.
Možete pogledati kuharice, blogove, Instagram itd. da vas nadahnem, ali imajte na umu da će vam za 100% povrtnu, zdravu i uravnoteženu prehranu trebati:
- Voće i povrće svakodnevno: i sirovo i kuhano. Pogledajte što je u sezoni, jer će to voće i povrće biti dostupnije, svježije i jeftinije. Primjerice, ljeti su lubenica i dinja vrlo dobre cijene i kvalitete; rajčica i paprika, također u proljeće i ljeto; naranče, u kasnu jesen i tijekom zime.
- Dnevno kvalitetni proteini: grah (bijeli, crni, crveni, crni …), slanutak, leća (bilo koje vrste), azuki, mung, soja, tofu, tempeh, teksturirana soja, natto … od svih ovih, najjeftiniji Mahunarke su cijelog života (grah, slanutak i leća) i dobar su izvor proteina. Kupite ih suhe za kuhanje kod kuće i ako želite da ih imate iz lonca u slučaju da su vam za trenutak potrebne mahunarke.
- Dnevno složeni hidrati i, kad god je to moguće, cjelovite žitarice: tjestenina svih vrsta (također lazanje, rezanci itd.), Riža bilo koje vrste, proso, zob, kvinoja, kruh, krumpir, batat … Od njih možemo napraviti puno jela ili da ih dovršimo, a ako su cjelovita, u prehranu dodajemo i vlakna, vitamine, minerale i antioksidante.
- Masti iz kvalitetnih izvora lipida. Bilo sirove (preljevi, doručci, grickalice itd.) Ili za kuhanje, masti su kvalitetne: maslinovo ulje, kokosovo ulje (čisto), avokado, orašasti plodovi itd. Normalno je da kupujemo ekstra djevičansko maslinovo ulje, orašaste plodove za jesti svakodnevno (orasi i bademi, na primjer), a kad su na akciji, malo avokada. Kokosovo ulje nije obavezno, posebno s dostupnim maslinovim uljem.
- Piti vodu. Preskočite kupljene sokove, gazirana pića, energetska pića itd. S uravnoteženom prehranom ne trebaju vam dodaci ili količine šećera koje ova pića obično imaju.
- Ostalo: biljni napitci (bolje obogaćeni kalcijem) ako s njima obično doručkujemo ili grickamo; Jogurti od povrća bez šećera (poslužit će nam za uzimanje onakvih kakvi jesu i za pripremu drugih obroka i preljeva), suho voće (grožđice, suhe marelice, sušena rajčica …), kiseli krastavci (kiseli krastavci, masline, patlidžani, kiseli kupus itd.), Sjemenke (na primjer lan koji je bogat omega 3 masnim kiselinama), začini i začinsko bilje …
- Obrađeno: što manje to bolje. Iako postoje veganske kobasice, veganski hamburgeri, veganska peciva itd., Oni su i dalje visoko prerađena hrana koja nam ne pruža puno u odnosu na povrće, mahunarke i voće, pa je suvišan trošak koji što više ograničavamo, to bolje.
- Minestrone juha (sadrži tjesteninu, povrće, zelje i začinsko bilje)
- Gazpacho (rajčica, luk, češnjak, paprika, krastavci, maslinovo ulje)
- Krema od leće i batata (crvena leća, luk, batat, mrkva, maslinovo ulje, začinsko bilje)
- Fabada s povrćem (bijeli grah, luk, češnjak, krumpir, bundeva, tikvice, rajčica, maslinovo ulje, začinsko bilje i začini, te po želji veganski chorizo)
- Salata od slanutka (kuhani slanutak, rikola, sušena rajčica, masline, orasi, zelena salata, rajčica, paprika, maslinovo ulje)
- Kari od povrća (krumpir, artičoke, špinat, bundeva, tikvice, mrkva, luk, češnjak, začini, začinsko bilje, maslinovo ulje, kokosovo mlijeko)
- Kvus kvinoja (kuhana kvinoja, papar, luk, kukuruz, mrkva, korijander, limun)
- Salata od tjestenine (tjestenina od cjelovite pšenice, gljive, tofu, špinat, rikola, janjeća salata, biljna majoneza)
- Rižoto od bundeve (smeđa riža, kuhana buča, začinsko bilje, začini, pinjoli)
- Slanutak sa špinatom (slanutak, špinat, luk, češnjak, maslinovo ulje, začinsko bilje i začini)
- Paella od povrća (riža, garrofó, grah, artičoke, rajčica, luk, češnjak, maslinovo ulje, začini i začinsko bilje)
Napravite popis za kupnju
Uz obroke koje ste zapisali za cijeli tjedan, napravite popis za kupnju koji uključuje sve sastojke koji će vam trebati. Tako izbjegavamo zaborav, zbunjenost i hirove. Dobar način je organizirati ga prema mjestima za kupnju svakog predmeta:
- Prodavatelj povrća / povrća: sve što je svježe voće, povrće i povrće. U susjednim povrtarima sezonsko povrće imaju mnogo jeftinije i svježije nego u supermarketima. Na tržnicama i buvljacima.
- Supermarket ili tržište: mahunarke, kiseli krastavci, žitarice, tjestenina, pića od povrća itd. Mahunarke, orašaste plodove i žitarice po povoljnoj cijeni pronaći ćete i u trgovinama koje se prodaju na veliko.
- Varijante: kiseli krastavci i orašasti plodovi. Više nema mnogo trgovina varijantama, pa sam supermarket već koristio kao opciju.
- Pekara: kruh. Ako je to tradicionalna pekara, možda ćete morati rano po svježi kruh, a oni imaju nekoliko sorti koje bi vas mogle zanimati. Uvijek možete navratiti i pitati. Ako ne, u supermarketima obično imaju svakodnevnog kruha.
Ići kupovati
- Ne ostanite gladni , idite nakon jela.
- Izbjegavajte prolaze sa slatkišima, bezalkoholnim pićima itd. , Štedite vrijeme i izbjegavate kupnju sranja.
- Držite se onoga što imate na popisu za kupnju . Ako kupujete nešto drugo, neka to bude u istoj kategoriji koja vam treba. Na primjer, gljive čak i ako ih nemate na popisu, poriluk, limun, malo voća na rasprodaji itd.
Odaberite i pametno kupujte
- Kupujte u sezoni: voće, povrće i povrće u sezoni bit će svježe, ukusnije i puno jeftinije. Pogledajte kalendare da biste saznali što je u svakoj sezoni godine.
- Kupite u povrćima i na tržnicama: mnogo su jeftiniji, a povrće nema ambalažu i plastiku (dodatno smeće).
- Odnesite kutije za ručak i hranu. Uključite ga u svoje tjedno planiranje obroka ili to učinite s onim što vam je ostalo. Pogodna hrana, nezdrava hrana i strojna hrana mnogo su skuplji.
- Isključite suvišno: bezalkoholna pića, peciva, gotova itd. S vremena na vrijeme napravite vlastite domaće slatkiše.
- Usporedite cijene: iako ćete samo s ovim preporukama uštedjeti puno, može postojati velika razlika između nekih trgovina i drugih. Prošećite i usporedite cijene.
