Krastavac je plod jednogodišnje biljke tikvice čiji je znanstveni naziv Cucumis sativus, a koji je u narodu poznat i pod nazivom plod.
To je hrana koja se uglavnom sastoji od vode i koja sadrži, iako u malim količinama, različita hranjiva svojstva koja ističu, uglavnom vlakna, vitamine i minerale. To je niskokalorična i nemasna hrana.
Svojstva krastavca
Među svojstvima krastavca nekoliko je vitamina B kompleksa, iako svi oni u malim količinama, vitamin C i u mnogo većoj mjeri vitamin K, s oko 16,4 μg na 100 grama hrane, ili što je isto, 16 % preporučene dnevne količine za odraslu osobu na svakih 100 grama krastavca.
Vitamin K je važan nutrijent koji se uključen u zgrušavanje krvi, u normalnom radu jetre, formiranje kostiju, a također je vitamin odgovoran za prenošenje krvi vodik.
Među vitaminima B kompleksa koji su među svojstvima krastavca nalaze se tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), niacin (vitamin B3), pantotenska kiselina (vitamin B5) i vitamin B6, sve u količinama između 2 i 5 posto preporučene dnevne količine kod odrasle osobe.
Sadrži i 2,8 mg vitamina C na 100 grama hrane. Vitamin C je, poput vitamina B skupine, topiv u vodi i vrlo je potreban za jačanje imunološkog sustava, za apsorpciju željeza koje unosimo iz hrane, za sintezu hormona i za stvaranje kolagena u tjelesnim tkivima.
Što se tiče minerala prisutnih u hranjivim svojstvima ove hrane su kalcij, fosfor, željezo, magnezij, mangan, kalij i cink, a sve u količinama između 2 i 5% dnevne količine preporučeno.
Prednosti krastavca
Prednosti krastavca su brojne, a iako bi se mogao smatrati jednim od povrća s najmanjim količinama vitamina, bogat je raznolikošću i vrlo je dobar za vaše zdravlje iz nekoliko razloga.
U dijetama za mršavljenje krastavac je dobar prehrambeni izvor, jer djeluje zasitno, osvježavajuće, a pomaže i u čišćenju tijela, diuretik je i služi za borbu protiv zadržavanja tekućine te sadrži dobru količinu prehrambenih vlakana. Također, kao što smo rekli, jer ima malo masnoća i kalorija, ima samo dobrih stvari.
Krastavac pruža prednosti za suzbijanje kardiovaskularnih poremećaja . To je zahvaljujući količinama kalija koje sadrži.
Osim toga, sadrži protuupalna svojstva koja pomažu u borbi protiv unutarnjih i vanjskih oštećenja kože i drugih organa.
Krastavac pruža blagodati za probavni sustav , jer je lako probavljiv i sadrži dobre količine vode i vlakana koja pomažu u regulaciji crijevnog trakta. Iz tog razloga mogli bismo reći da je dobra hrana za prehranu protiv zatvora .
Vlakna su također dobra za suzbijanje nakupljanja šećera u tijelu , zbog čega su dobra hrana za ljude s problemima poput blagog dijabetesa.
Još jedna od blagodati krastavca, a možda i jedna od najrasprostranjenijih, jest održavanje i poboljšanje stanja i zdravlja kože ispod očiju te za dobrobit kose.
Maska od krastavca za podočnjake
Jedna od najrasprostranjenijih namirnica kao ljekovitog voća je maska od krastavca za podočnjake . To se može učiniti jednostavnim stavljanjem kriški krastavca debljine oko 1 centimetar preko očiju na 15 minuta.
Ovaj tretman pomaže smanjiti upalu očnih vrećica, sve dok one nisu nasljedne i rezultat su iscrpljenosti ili nedostatka sna.
Maska za kosu od krastavaca
Pored poznate maske za podočnjake, može se napraviti i maska za kosu od krastavaca. Napravljen je s pola krastavca i čašom prirodnog jogurta (bez šećera). Morate pomiješati dva sastojka i nanijeti na kosu 20 minuta.
Idealan je za borbu protiv suhoće, pomaže vlasištu i pomaže zacjeljivanju i obnavljanju oštećenih vrhova kose.
Kako konzumirati krastavac?
Krastavac se može jesti na više načina, a najčešći je u salati, bilo pomiješan sa zelenom salatom, rajčicom i ostalim sastojcima, ili sam, začinjen finim biljem, malo octa i ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Također je moguće napraviti hladne juhe, gazpačo od krastavaca i još mnogo toga. Na internetu je vrlo lako pronaći bezbroj načina kako pojesti ovu ukusnu hranu.
Može se jesti i ovako, oguljeno i nesezonsko, ili sa samo malo morske soli ili nekoliko kapi limuna. Osvježavajuće je, zdravo, lagano i nadasve vrlo ukusno.
Krastavci kontraindikacije
Krastavac nema mnogo kontraindikacija, iako je diuretik i dobar za borbu protiv zatvora, višak ove hrane mogao bi prouzročiti puno mokraće ili prekomjernu želju za stolicom. Stoga, pojedeno u normalnim količinama ne predstavlja puno problema.
