Jagode, hranjiva svojstva i blagodati
Bez sumnje, jagode su kraljice bobičastog voća, bogate i šarene, obožavane od djece, a sve su nutricionističke prednosti.
Sadrže malo masti i malo kalorija, visok sadržaj vlakana, vitamina , antioksidansa , minerala i folne kiseline , što ga čini neophodnim voćem tijekom trudnoće.
Nerijetko se događa da jedna od „želja“ trudnica bude upravo jagoda, uz svoja svojstva zbog svog izvrsnog okusa.
Njegove su prednosti višestruke, od čišćenja zuba do reguliranja crijevnog tranzita zahvaljujući velikoj količini vlakana, nažalost prilično su ljetno voće i njihov se komercijalni uzgoj obično vrši uz upotrebu mnogih pesticida, dobra opcija je uzgajati ih kod kuće, Lagan je usjev i ne treba vam puno prostora, možete napraviti vertikalni usjev kako podučavamo u: Kako uzgajati jagode u vreći od rafije.
Vitamini od jagoda
Jagode su izvrstan izvor vitamina. Među njima možemo istaknuti vitamin C, esencijalni hranjivi sastojak u prehrani ljudi, koji sadrži 58,8 mg na 100 grama.
Uz to, sadrži mnoge vitamine B skupine, uključujući vitamin B6, koji sadrži enzime i pomaže perinatalnom i novorođenčadi. Vitamin B3 ili niacin, koji djeluje na metabolizam stanica. Vitamin B2 ili riboflavin, koji sudjeluje u proizvodnji crvenih krvnih stanica i u oslobađanju energije bjelančevina.
Među svojstvima jagoda također je vitamin B5, vitamin W ili pantotenska kiselina, neophodna za život i vitamin B9 ili folna kiselina, koja djeluje u stvaranju i sazrijevanju strukturnih bjelančevina i hemoglobina.
Sadrži, u manjoj mjeri, i vitamin E.
Uz vitamine, valja napomenuti da jagode sadrže minerale poput željeza, magnezija te u manjoj mjeri kalcij, bakar, fosfor, mangan, kalij i silicij.
Njegove su prednosti višestruke, od čišćenja zuba do reguliranja crijevnog tranzita zahvaljujući velikoj količini vlakana.
S obzirom na antioksidante , ima ih dosta, i pokazalo se da su vrlo korisni u suzbijanju stvaranja slobodnih radikala, starenja kože i općenito borbe protiv trošenja i organskog propadanja.
Jagode također pružaju dobre količine Omega3 među svojim svojstvima . Koliko god se nevjerojatno činilo, ne samo da riba ima masne kiseline poput Omega3, već i jagode, pa se stoga preporučuju osobama s problemima kolesterola.
Što se tiče zubne njege, koriste se za čišćenje i izbjeljivanje, kao i doprinos održavanju zdravih desni.
Dokazi su napravljeni kako bi pokazali da jesti jagode mogu spriječiti rak jednjaka (https://www.oncnursingnews.com/contributor/laura-rutledge/2022-2023 / 05 / боротьba s rakom-hrana-u-sezoni-jagode) .
S druge strane, poznato je da značajno poboljšavaju antioksidativni kapacitet krvi , a također su i dobar izvor salicilne kiseline , čineći je dobrim protuupalnim i prirodnim antikoagulansom, a sadrže i jabučnu i oksalnu kiselinu.
Iako u manjoj količini, sadrži i vitamin E koji potiče plodnost i pomaže u održavanju krvnih stanica stabilnim. Što se tiče minerala koje sadrži, vrijedi istaknuti visoki udio kalija i nizak natrij , zbog čega su savršeni za ljude s povišenim krvnim tlakom ili srčanim problemima.
S druge strane, istraživači s Instituta za biologiju Salk (SAD) otkrili su da fisetin , prirodni flavonoid prisutan u jagodama, stimulira dugoročno pamćenje .
Dakle, kao što vidite, jagode ne smiju nedostajati našoj prehrani, a osim što su ukusne, pružaju ogromne zdravstvene prednosti.
Na žalost, jagode su prilično ljetno voće i njihov komercijalni uzgoj obično se vrši uz upotrebu mnogih pesticida i u prilično lošim uvjetima.
I posebno pitanje, ali ne manje važno, su uvjeti radnika ovih usjeva, izloženi pesticidima i prilično ponižavajući uvjeti.
Dobra opcija je uzgajati ih kod kuće. To je lagana kultura i ne zahtjeva puno prostora. Možete napraviti vertikalni obrezivanje kako podučavamo u članku koji sam gore spomenuo.
Ali i u našem voćnjaku ili malom vrtu možemo ih uzgajati i imati koristi od ovog crvenog zlata.
