4 hranjiva recepta za sretnu trudnoću
Javier Medvedovsky i Gloria García
Sve se mijenja s trudnoćom, počevši od vašeg tijela kojemu treba više i boljih hranjivih tvari da bi stvorilo novi život. Ova jela se nude vama.
Zeleni smoothie s crvenom jabukom
Sastojci za 1 porciju
- 120 g crvene jabuke narezane na kockice
- 20 g celera
- 20g špinata
- 30 ml limunovog soka
- ½ avokado
- 1 žličica ribanog đumbira
- 5 kockica leda
- 125 ml soka od naranče
- Nekoliko listova mente
- Malo hrskave spiruline za ukrašavanje
Priprema 15 minuta
- Sve sastojke izmiješajte u blenderu.
- Poslužite sa spirulinom.
Salata od mariniranog kelja
Sastojci za 4 porcije
- 1 repa
- 20 g algi špageta
- ½ jabuka
- 1 šaka klica graška
Za vinaigrette
- 60 ml maslinovog ulja
- 2 žlice. umeboshi tjestenina
Za marinirani kelj
- 300 g kupusa od kelja
- 1 žlica. morska sol
- 50 g mljevenih suhih smokava
- 2 žličice. bučino ulje
- ½ žličice. prepečeno sezamovo ulje
- 1 žličica sok od limuna
- 1 žličica od tamari
Priprema 15 minuta + vrijeme mariniranja
- Namočite alge sat vremena, ocijedite i spremite na hladno.
- Za marinirani kelj otkažite ga i pomiješajte lišće sa soli masirajući rukama. Ostavite sat vremena i operite, ocijedite i začinite ga ostalim sastojcima. Ostanite hladni.
- Za vinaigrette štapićem pomiješajte ulje i tjesteninu.
- Ogulite i narežite ciklu u obliku špageta, a jabuku na trakice.
- Za sastavljanje stavite morske alge, repu, klice, jabuku i marinirani kelj odvojeno u kružnom obliku na tanjur. Stavite vinaigrette u sredinu i poslužite!
Ceviche od gljiva i avokada
Sastojci za 4 porcije
- 450 g gljiva
- 10 ml limunovog soka
- Ljuta čili papričica po ukusu
- 20 g celera, mljeveno
- 2 češnja češnjaka, mljevena
- Šaka nasjeckanog lišća korijandera
- 45 ml maslinovog ulja
- 1 žličica soli
- 1 avokado
- 1 šaka rikole
- 1 šaka klice repe
Priprema 15 minuta
- Operite i narežite gljive i marinirajte sat vremena sa sokom, čilijem, celerom, češnjakom, korijanderom, uljem i soli.
- Nakon što se gljive maceriraju, pomiješajte ih s avokadom narezanim na kockice, a zatim poslužite kao timbale.
- Timbale možete završiti postavljanjem lišća rukole na vrh s klicama repe.
Krep od jabuka i džema
Sastojci za 6 porcija
Za palačinke
- 50 g zlatnog lana (namočeno u vodi 3 do 8 sati)
- 300 g jabuke
- 3 žlice. kokosov šećer
- 1 žličica kokosovo ulje
- ½ žličice. mljeveni cimet
Za pekmez
- 125 g kupina ili malina
- 12 datuma na grani
Priprema 15 min + vrijeme namakanja i dehidracije
- Za palačinke operite lan i sameljite ga s ostatkom sastojaka, dok ne dobijete kremastu konzistenciju. Zatim vrlo tanko rasporedite rezultat na ladice za dehidrator i dehidrirajte oko 4 sata sa svake strane na 45 ° C. Mora biti oblikovan poput krepe.
- Za džem pomiješajte sastojke dok ne dobijete kremastu konzistenciju.
Opcije i preporuke
- Datumi su grane, standardne veličine (1 datum jednak 10 g). Ako koristite veće, poput medžula, uzmite u obzir težinu i stavite manje jedinica.
- Ako su urme suhe, namačite ih pola sata ili više dok ne omekšaju.
- Džem možete napraviti s jagodama, narančama, borovnicama, marelicama, kruškama …
Zdravija i hranjivija prehrana tijekom trudnoće
Mi smo prvi put roditelji i želimo s vama podijeliti svoje iskustvo s hranjenjem tijekom trudnoće. Iako, istini za volju, obveza ne mora započeti tek kad otkrijete da ste trudni, već prije, u istom trenutku u kojem odlučite sa svojim partnerom poduzeti fascinantnu i transformirajuću avanturu donošenja novog bića na ovaj planet.
Jasno je da se prehrambene potrebe povećavaju tijekom trudnoće. U tom razdoblju vaše tijelo treba više vitamina, minerala, ugljikohidrata, proteina i masti.
Da biste bili sigurni da svom tijelu pružate ono što mu treba, morate se sprijateljiti sa svježom i kvalitetnom hranom , poput zelenog lisnatog povrća, voća, povrća, klica, algi, sjemenki, orašastih plodova, ulja i zdravih masti iz biljno podrijetlo i prvo hladno prešanje, gljive, cjelovite žitarice i mahunarke. Ako je moguće ekološki.
Potrebe se tijekom trudnoće ne mijenjaju bitno, osim u prvom tromjesečju , kada embrij postaje fetus (10. tjedan). Za to vrijeme trebat ćete povećati količinu proteina i ugljikohidrata.
Minerali poput željeza, joda, kalcija ili vitamina poput folne kiseline (B 9 ) vrlo su važni tijekom cijele trudnoće. Svakako imajte dobre rezerve.
Uživaj u trenutku!
Naša je preporuka osluškivati žudnje i prepustiti im se … pogotovo ako su želje za zdravom hranom! Ako imate želju za prerađenom hranom bogatom zasićenim mastima, šećerom i soli, pokušajte ih smanjiti što je više moguće.
Trudnoća može biti valjak za emocije i senzacije . Vitalno je slušati vas i pružati vam ljubav. Pozitivno vibrirajte, razgovarajte s njim, pjevajte mu, uspostavite komunikaciju s njim ili njom.
Osim prehrane, važno vam je i lagano vježbanje, poput hodanja . Vježbanje joge također vam može pomoći u održavanju unutarnjeg mira i smirenosti. Dajte si vremena i prostora da usvojite promjene koje doživljavate iznutra i izvana.
I prije svega, uživajte i živite s ljubavlju.
