Autoimuna: 13 namirnica koje će vam pomoći (i druge koje treba izbjegavati)
Susana muñoz
Neke namirnice pomažu u sprečavanju pojave autoimunih bolesti jer se bore protiv upala i uspostavljaju ravnotežu u crijevnoj flori.
U autoimune bolesti su patološki procesi u kojoj imunološki sustav napada vlastite stanice i čini nas bolesnima. Učestalost ove vrste bolesti posljednjih se desetljeća povećala tri puta. Reumatoidni artritis, dijabetes tipa I, psorijaza ili hipotireoza postaju sve češći.
Uzroci mogu biti u promjeni crijevne mikrobiote , što možemo pojačati pravilnom prehranom.
Što jesti ako imate autoimunu
Od svih namirnica koje nam pružaju zdravlje, posebnu ćemo pozornost obratiti na one koje zbog svog potencijalnog protuupalnog učinka mogu biti korisne u moduliranju upale.
Važne su i namirnice koje djeluju obnavljanjem oštećene crijevne flore , kao i one koje nam mogu pomoći u modulaciji nekih simptoma poput depresije, tjeskobe ili umora.
- Zelene i plave alge , kao što su spirulina i Chlorella, povećati količinu laktobacila i bifidobakterija u probavnom traktu.
- Šafran može biti koristan za moduliranje umjerene slučajeva anksioznosti i depresije. Njegov aktivni princip, safranal, može modulirati promjene raspoloženja , stanja tuge ili euforije, melankoliju, apatiju, poremećaje spavanja. Također potiče proizvodnju serotonina i noradrenalina.
- Zahvaljujući svojim polifenolima, cimet smanjuje razinu glukoze u krvi i poboljšava kolesterol i trigliceride.
- Kiseli kupus je kiseli kupus u vodi i otopinom soli (soli), ponekad u pratnji začina. Poboljšava crijevnu floru, vraća pH tankog crijeva, poboljšava probavni proces i apsorpciju hranjivih sastojaka.
- Najsnažnija prirodna protuupalna sredstvo koja postoji postoji je kurkuma , glavni sastojak curryja.
- Kefir dolazi od fermentacije mlijeka uz bakterija i gljivica. Tu su mlijeko, voda i čaj ili kombucha kefir, a njegov blagotvoran učinak dao bi se jer pomaže u obnavljanju oštećene crijevne flore.
- Kimchi je korejski recept za ukiseljeno povrće. Preporučuje se zbog bogate probiotikom.
- Đumbir se uobičajeno koristi za astmu za njegovu anti - upalni učinak na alergijske dišne puteve. Ovaj se učinak, uzrokovan suzbijanjem imunološkog odgovora posredovanog Th2 stanicama, mogao primijeniti kod mnogih autoimunih bolesti.
- The orasima može smatrati „gotovo savršeno” prirodni proizvod za svoje visoke razine antioksidansa i bjelančevina. Osim što su izvor omega-3, moćnog protuupalnog sredstva, orasi su bogati polifenolima koji bi mogli imati blagotvorne učinke kod raka, kardiovaskularnih i neurodegenerativnih bolesti.
- Resveratrol je polifenol prisutan u vino u bijeli (0,16- 0,30 g / l) i crveni (2,5 g / l). Ima snažno protuupalno, antioksidativno i antikancerogeno djelovanje.
- Tradicionalna japanska miso juha bogata je probioticima.
- Chia sjeme i lanenog imaju važnu anti - upalni učinak i smanjuju razinu C - reaktivni protein jer su bogate u omega-3, posebno platno.
- Studija provedena 2011. godine na Sveučilištu u Oregonu dokazala je da polifenol prisutan u zelenom čaju (epigalokatehin-3-galat) može modulirati imunološki sustav povećavanjem broja i djelovanjem regulatornih T limfocita in vitro putem epigenetskog mehanizma. .
Izbjegavajte hranu koja je neprijatelj vašeg imuniteta
Veganska prehrana jača naš imunitet. Ali ako ga ne slijedite, imajte na umu sljedeće preporuke.
Smanjite rafinirani šećer i bijelo brašno . I ne zamjenjujte ih umjetnim zaslađivačima (saharin, sukraloza, aspartam), jer nisu zdravi.
Također smanjuje potrošnju glutena . Čini se da nedavna istraživanja pokazuju da je gluten sam po sebi sposoban upaliti i ozlijediti različita područja mozga, što može pored drugih bolesti promovirati neurološke bolesti poput ataksije, migrene, polineuritisa, epilepsije, Touretteova sindroma ili multiple skleroze. autoimune.
Izbjegavajte konzervanse, boje i proizvode kontaminirane pesticidima , fungicidima i herbicidima.
Također izbjegavajte trans masti i smanjujte zasićene. Ne konzumirajte transgene proizvode.
Ako niste vegan, smanjite crveno meso i izbjegavajte prerađene (bijele ili crvene) mesne prerađevine. Hrana od životinja slobodnog uzgoja ima uravnoteženiji omjer omega-3 i 6 masnih kiselina.
S druge strane, divlja riba je poželjnija od uzgojene , ako nije organski proizvedena. Općenito je izbjegavajte veće vrste (tuna, car) jer su onečišćenije živom koja je neurotoksična.
Smanjite ili izbjegavajte konzumaciju mliječnih proizvoda . Ako ih odlučite konzumirati, bolje je da su organskog porijekla.
