Smanjenje kalorija za 15% produžuje život sa zdravljem
Mayra paterson
Prema studiji, to bi mogla biti jedna od tajni dugovječnosti, prva koja je pokazala da ograničenje kalorija povećava učinkovitost metabolizma i smanjuje oksidativni stres povezan s godinama.
Ne treba tražiti Shangri-La. Nešto jednostavno poput smanjenja potrošenih kalorija za 15% dovoljno je da uspori procese staničnog starenja .
Studija iz Biomedicinskog istraživačkog centra Pennington iz Los Angelesa, objavljena u časopisu Cell Metabolism, ukazuje da restrikcija kalorija može smanjiti rizik od kroničnih bolesti i produžiti život čineći metabolizam učinkovitijim i smanjujući oksidativni stres.
Prednosti smanjenja kalorija iz prehrane
Studija, koju je vodila dr. Leanne M. Redman, mjerila je učinke ograničenja kalorija na metabolizam 53 zdravih ljudi, pola bez prekomjerne tjelesne težine, a pola s nekoliko kilograma viška, ali niti jedan s pretilošću.
Ti su ljudi smanjili unos kalorija za 15% tijekom dvije godine , tijekom kojih su se pratile razne metaboličke vrijednosti i njihova razina oksidativnog stresa.
Učinkovitiji metabolizam i manje oksidativnog stresa
Uobičajeno se o brzom ili usporenom metabolizmu govori samo u kontekstu dijete i gubitka kilograma. Međutim, kao što je do sada pokazano u istraživanjima na životinjama, brzina metabolizma također utječe na dugovječnost nekih vrsta.
Brzi metabolizam, poput onog kod manjih sisavaca, obično je povezan s kraćim životnim vijekom. S druge strane, manje ubrzani metabolizam učinkovitiji je i stvara manje oksidativnog stresa, što favorizira mogućnost duljeg života. Ova je studija prva koja je taj odnos kod ljudi uspostavila ograničavanjem kalorija.
Visokim oksidacijski stres je povezan s druge strane s poremećajima koje se razvijaju s vremenom, kao što su Alzheimerova i Parkinsonova je , kao i bolesti poput raka ili dijabetesa. Smatra se čimbenikom koji može ubrzati starenje.
Istraživanje je pokazalo da smanjenje dijetalnih kalorija značajno smanjuje metabolizam od prve godine, točnije za 10%. Nadalje, to se smanjenje zadržava u drugoj godini, kada se postiže maksimalni pad oksidativnog stresa.
Manje kilograma i bolje raspoloženje
Usporavanje metabolizma nije dovelo do debljanja. Suprotno tome: unatoč tome što nisu slijedili nikakvu određenu prehranu ili tražili gubitak kilograma, sudionici studije u prosjeku su izgubili 8,7 kg u dvije godine.
Taj su gubitak kilograma popratili i druga poboljšanja općeg zdravlja i raspoloženja .
Na primjer, došlo je do smanjenja razine šećera u krvi i inzulina . Suprotno tome, nisu primijećene nuspojave poput anemije, gubitka kostiju ili abnormalnosti menstrualnog ciklusa.
Možda se čini nerazumljivim da metabolizam, usporavajući se kalorijskim ograničenjem, također postaje učinkovitiji. U stvarnosti se metabolizam prilagođava tom nižem unosu kalorija i uči učinkovitije koristiti energiju .
U metaboličkim procesima za dobivanje energije iz hrane stvaraju se slobodni radikali, tako da usporavanje metabolizma pretpostavlja smanjenje proizvodnje slobodnih radikala tijekom vremena .
Količina je bitna, ali i kvaliteta
Istraživači zaključuju da bi čak i ljudi dobrog zdravlja mogli imati koristi od ograničenja kalorija. Ali treba imati na umu da nisu sve kalorije jednake i da umjereno jedenje nije dovoljno za postizanje zdravlja.
Kvaliteta onoga što jedemo je još važnija. Ako želite živjeti duže, jedite manje, ali prije svega hranite se zdravo i ne podcjenjujte važnost konzumiranja puno voća i povrća bogatog antioksidansima .
