4 ključa za smanjenje šećera u dječjoj prehrani
Jedna od glavnih prijetnji zdravlju djece je pretjerana konzumacija šećera. Objašnjavamo mjere za njegovo smanjenje.
Višak šećera u prehrani problem je povezan s velikim brojem zdravstvenih problema, poput prekomjerne tjelesne težine, karijesa, dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti, raka, pa čak i Alzheimerove bolesti.
Taj je višak nešto što naučimo počiniti od malih nogu. Mnoga španjolska djeca konzumiraju previše dodanog šećera: između 9 i 12 godina 41,8% konzumira više dodanog šećera nego što preporučuje Svjetska zdravstvena organizacija.
Stoga je poduzimanje mjera za smanjenje unosa dodanih šećera najučinkovitiji način da se djetetova prehrana poboljša i učini puno zdravijom.
Kako natjerati djecu da jedu manje dodanog šećera
Ovo su neke od mjera koje danas možete poduzeti za smanjenje šećera u prehrani mališana.
Preporučljivo je primjenjivati ih postupno kako bi postupno smanjivali prag slatkoće koji djeca očekuju pronaći.
Šećer i slatkiši izazivaju ovisnost. Zato nije poželjno posezati za zaslađivačima koji ne služe za borbu protiv prekomjerne tjelesne težine, a neki mogu naštetiti crijevnoj mikrobioti.
Cilj je riješiti se šećera, a djeca naučiti uživati u svim raznolikim okusima i hrani.
1. Dobro pogledajte naljepnice
Analizirajte popis sastojaka i nutritivni sastav svake od obrađenih namirnica koje nudite djeci.
- Kada u prehrambenom sastavu pronađete izraz "ugljikohidrati, od toga šećer …", oni ne bi smjeli prelaziti 5 g na 100 g porcije.
- Ako se oznaka odnosi samo na ugljikohidrate i ne navodi šećere, pogledajte popis sastojaka i izbjegavajte proizvode koji uopće imaju neki oblik šećera: šećer, šećer od trske, invertni šećer, melasa, saharoza, fruktoza, dekstroza, maltoza, levuloza, kukuruzni ili glukozni sirup itd.
- Ne zaboravite pogledati oznake proizvoda koje ne smatramo slatkim, poput kečapa ili komercijalnih preljeva za salate.
Na kraju dana dijete ne smije unositi više od 15 g dodanog šećera.
U receptima koje pripremate kod kuće pokušajte smanjiti predloženu količinu šećera. Nepca djece naviknut će se i na kraju će im se svidjeti kao i prije, ali s pola šećera.
2. Izbjegavajte slatka pića
Bezalkoholna pića i nektari među glavnim su izvorima dodanih šećera. Jedna čaša (250 ml) može dati do 25 g šećera (5 kockica), što premašuje bilo koju preporuku.
Ako je dijete naviklo gotovo svakodnevno jesti zaslađena bezalkoholna pića, postupno smanjujete učestalost. Ali nemojte im davati status "nagrade" za posebne dane, jer na taj način pojačava njihovu privlačnost.
Imate puno prikladnije mogućnosti od slatkih pića:
- Najbolje piće za dijete je voda. Da biste je učinili privlačnijom, možete upotrijebiti gaziranu vodu i dodati nekoliko kapi limunovog soka ili malu količinu soka koji vam se najviše sviđa.
- Također možete pripremiti infuzije voća u vodi ili infuzije aromatičnih biljaka, poput ove s lavandom, voćem i cimetom, koju je stvorio Consol Rodríguez.
- Voda čista kokos, nezaslađen, je još jedan odličan izbor.
3. Muesli umjesto žitarica za doručak
Većina komercijalnih marki pahuljastih i pahuljastih žitarica za doručak sadrže prekomjerne doze šećera.
Alternativa su tanke zobene pahuljice uz koje možete dodati narezanu bananu, malo grožđica, pa čak i kakao-zrnca. Ovaj musli je energičan i zdrav doručak.
4. Ponudite im alternative pune okusa
Djeca obično vole marendu popodne. Umjesto peciva, čokolade ili kolačića, ponudite im da prigrize bilo koju od sljedećih zdravih alternativa:
- Orašasti plodovi (neprženi orasi, bademi i indijski orah, sjemenke bundeve)
- Svježe voće ili male količine suhog voća
- Pita kruh od cjelovite pšenice s povrćnim paštetama (humus, olivada itd.)
- Štapići mrkve s nezaslađenim maslacem od kikirikija
- Cherry rajčice
- Smoothie od avokada s bademovim mlijekom bez dodavanja šećera
- Malo čokolade (30 g) sa 70-85% kakaa
- Sojino ili zobeno mlijeko sa žličicom čistog kakaa
- Čips od sušenog povrća
- Kokice
- Domaći smoothieji od voća i povrća s pulpom
- Prirodni sojin jogurt s komadićima jabuke ili banane, malo grožđica i cimeta
I imajte na umu da će djeca, ako su uključena u odabir i pripremu obroka, to puno vjerojatnije svidjeti.
