Da biste naučili kada i kako saditi češnjak, nije potrebno znati sve o ovoj biljci od koje se sa sigurnošću ne zna odakle dolazi, ako dolazi iz Azije ili južne Europe, ali po tom pitanju je isto. Važno je da možemo uživati.
Ono što trebate znati jest da se dvije tisuće godina ili više uzgaja i koristi, kako za kuhanje, tako što je jedan od glavnih sastojaka u gotovo svakom jelu, kao i za izvanrednu ljekovitu upotrebu.
Ova biljka više je nego korisna za dezinfekciju, pročišćavanje krvi i za mnoge druge stvari, poboljšavajući organe poput pluća, mjehura i jetre.
U još jednom nedavnom članku govorili smo o ljekovitim svojstvima češnjaka, ali ovdje ćemo se usredotočiti na sve što je potrebno za sadnju češnjaka na pravi način. Tako da možete posaditi češnjak, uživati u ovoj fantastičnoj biljci i sami izvaditi svoje zube.
Sjetva češnjaka: kako se uzgaja i čuva
Za njegov uzgoj važno je znati prilikom sadnje ili sjetve češnjaka da, iako podnose malo hlada, radije rastu izravno na suncu.
Kada se sadi ili sije sili bijeli luk?
U jesen (njima je potrebna hladnoća za razvoj lukovice), zubi se sade vrhom prema gore i iz svakog će izaći cijela glava. Organski način zaštite od napada gljivica je uranjanje na nekoliko sati prije sadnje u otopinu praška za pecivo s vodom (udio je jedna žlica toga u jednoj litri vode).
Ako želimo ubrati glavice, klinčiće sadimo otprilike svakih 15 cm, ali ako ćemo brati mladi češnjak (češnjak), izvrstan sastojak za salate, posadit ćemo ih bliže ili ćemo jednostavno staviti cijelu glavicu koja malo razdvaja zube.
Dubina do koje se sade ovisit će o veličini bulbilla, iako je obično 2-3 cm ili najviše 4 cm. Pokrijte klinčiće češnjaka zemljom, a zatim tlo pokrijte malčom od slame ili suhom travom i suhim lišćem.
Od četvrtog tjedna promatrat ćemo izbojke kako rastu između pokrivača. Tijekom zime polako rastu, ali u proljeće se njihov razvoj ubrzava. Sredinom te sezone možemo "vezati" lišće biljaka kako bismo favorizirali stvaranje lukovica.
Kad vidimo da tri četvrtine lišća požuti, bit će vrijeme za berbu (otprilike 8 mjeseci).
Na dnu biljaka pažljivo se napravi rupa i uklone se lukovice. Nije prikladno povući stabljiku jer ih možemo podijeliti. Štitimo ih od sunca na suhom i hladnom mjestu, a nakon 4 do 6 tjedana bit će suhi kako bi ih očistili i spremili za kasniju konzumaciju. Rezervirat ćemo najveće za uzgoj sljedeće godine.
Uzgoj u loncima je moguć, koristeći lonac s češnjakom ako želimo ubrati klinčiće.
Štetnici prilikom sadnje češnjaka
Općenito , češnjak je vrlo otporno povrće koje se lako uzgaja. Isto tako, postoje neki štetnici koji mogu uništiti urod češnjaka. Glavni su:
- Lukova muha (kukac)
- Lišaj poriluka (kukac)
- Češnja češnja (gljivica)
- Plijesan (gljivica)
Dobivanje lukovica za uzgoj češnjaka
U principu je dovoljno ukloniti zube s jedne glave i posaditi ih. Nažalost, mnoge glavice češnjaka koje kupujemo podvrgnute su sterilizaciji ili hladnjači, zbog čega gube sposobnost klijanja. Ako češnjak kupujete od organskih usjeva, sigurnije je klijati. Također u prodavaonicama sjemena obično imaju češnjak za uzgoj kad je sezona.
Njega i navodnjavanje sadnje češnjaka
Njega i navodnjavanje sadnje češnjaka temeljni su dio njegova uzgoja. U tom je pogledu ponešto posebno povrće i različito u pogledu potreba njegovog uzgoja.
Pokušat ću malo istražiti kako bismo to trebali učiniti za njegu i navodnjavanje. Jednom kad posadimo češnjak, više-manje sredinom jeseni, kao što smo rekli, moramo se pripremiti za njegu.
Navodnjavanje varira malo, ovisno o klimi u kojoj smo, je da li ili ne oni su kišne sezone. Primjerice, na mjestu poput Asturije, gdje je kišovito vrijeme, teško ćemo ih zalijevati. Gotovo je bolje da joj nedostaje vode nego da prelazimo s njezinim navodnjavanjem.
Naravno, 20 dana nakon njegove berbe prestat ćemo zalijevati češnjak, kako ne bismo imali problema s očuvanjem zbog prekomjerne vlage ili truljenja .
Pitanje komposta , ukratko, nije biljka kojoj treba puno , a gotovo je bolje da se u tome ne uspije. Ali ako moramo dodati neku vrstu gnojiva koja je bogata kalijem.
Ako vidimo da je tamo gdje sijemo zub izašlo više stabljika, također je zanimljivo i važno ukloniti ga, tako da se glavice dobro razvijaju.
Nakon ovih zadataka u vrtu, morat ćemo obaviti pred kraj usjeva, otupljivanje ili rezanje cvijeta ako je to sorta koja ga ima, a kasnije i čvor za pripremu za berbu.
Njega češnjaka: kako ga vezati ili povezati
Uzgoj češnjaka privodi se kraju, krajem proljeća, nakon toliko mjeseci u vrtu. Uskoro ćemo sakupiti češnjak i moći uživati u njegovim mirisima i okusima. Ali prvo ih moramo vezati. Korak prije berbe, važan za napraviti.
To je jedna od briga biljke: vezati ili povezati češnjak. Dio je to više-manje oko San Antonija (13. lipnja), a prema svecima i narodnoj poslovici na nas je red da na sjevernoj hemisferi (južna hemisfera, dodajte 6 mjeseci), češnjak zavežemo poznatim čvorom sv. Antonio .
Činiti to kako nam kažu sveci je u redu, ali puno je bolje znati zašto to činimo.
Ovaj ćemo zadatak izvršiti zajedno s ostalima koje smo radili i koje smo ranije vidjeli. Laki su, ali vrlo važni zadaci i dio su cjelovitog postupka sadnje češnjaka.
Ako se sjećate, češnjak sijemo u studenom (sredinom jeseni) i od tada do danas briga je bila minimalna. Češnjak je usjev koji jedva da moramo i pogledati.
Moramo samo obaviti određene specifične zadatke, biti vrlo oprezni s zalijevanjem i dobit ćemo sjajni češnjak.
Biljka češnjaka već je dostigla svoj maksimalan razvoj. Izradom ovog čvora dolazimo do isušivanja stabljike i na taj način prestajemo slati hranjive sastojke u zračni dio biljke, koji ostaju u lukovici, gdje ih je biljka čuvala u to vrijeme. Čvorovi se odnose na ubrzavanje vegetativnog procesa biljke, a krajem tog mjeseca (lipanj), manje-više, za Dan Svetog Petra, ubran ćemo češnjak.
Kako saditi slonski češnjak
Slonski češnjak (chilote češnjak) sorta je koja se malo razlikuje od one na koju smo navikli, bilo da je riječ o ljubičastom ili onom za život, takozvanom bijelom češnjaku.
Ovi češnjak ima jedna od najistaknutijih osobina, veliku utrostruku veličinu uobičajenog češnjaka i malo blaži okus. Idealno je jesti sirovo ili u salatama.
Ovaj je češnjak porijeklom iz arhipelaga Chiloé, na jugu Čilea. Otuda dolazi i naziv u Južnoj Americi bijeli bijeli luk. Za sve ostalo, ovaj ljiljan ima istu tehniku uzgoja kao i njegovi uobičajeni rođaci češnjaka.
Vrijeme sjetve češnjaka je jesen i na sjevernoj i na južnoj hemisferi, postoje neke vrste koje se siju u proljeće, ali ja to radije radim u San Martínu, u padu, što je kako tradicija nalaže.
Briga za sadnju češnjaka ne zahtijeva puno posla, jednostavno ćemo ga pustiti da raste i ako ga kiša ne prati u jesen i zimu, zalijevat ćemo svakih 10 ili 15 dana, laganim zalijevanjem.
Dva mjeseca nakon njihove sjetve moći ćemo se probiti. To radimo ako vidimo da je jako teško, tako da ne košta puno oblikovanje lukovice. Konačno, pred kraj uzgoja vezati ćemo češnjak, kao što smo već vidjeli, tako da se biljka prestaje razvijati.
Češnjak je jedna od onih biljaka koje imaju toliko koristi da ne možemo zaustaviti sadnju u svom vrtu ili vrtu. Uz to, sadnja češnjaka u blizini drugih usjeva pomaže u odbijanju štetnika i insekata koji mogu utjecati na zdravlje drugih biljaka. Dakle, sve su to pogodnosti!
