Zdraviji (i ukusniji) božićni jelovnici za djecu
Kako možemo izbjeći višak rafiniranih šećera na dječjem jelovniku? Neka i na zabavama jedu zdravo.
U božićno vrijeme najmanji u kući obično blistaju od radosti i puni energije, rezultat su iluzije za blagdane, obiteljske sastanke, bdjenja kraljeva i darove … a također i zbog drugog čimbenika koji ne bismo trebali zanemariti: šećer .
Da, mnogi su deserti i slatkiši (vrijedni suvišnosti) tog vremena puni rafiniranih šećera koji uzbuđuju našu djecu, imaju ih u bijesu, a ponekad čak i izvan kontrole .
Zabave, kako za djecu tako i za odrasle, doba su za zagrijavanje duha i tradicionalne gastronomije koju dijelimo s vlastitom. Bogata i topla hrana i pića, od kojih su mnogi energetski gusti, to jest bogati kalorijama , bogati mastima, rafiniranim brašnom i šećerima .
S nutricionističkog gledišta, zasigurno nisu najzdravije mogućnosti, ali čine da se osjećamo dijelom tradicije, obitelji i proslave. S kojim njegujemo dušu i emocije , a to nam također daje zdravlje.
Ipak, uvijek možemo tražiti i presijecati zdravije mogućnosti . Fokusirajući se na mališane, možemo im ponuditi jela sa zdravim sastojcima, ali s apetitnim i znatiželjnim izgledom kako bi privukli njihovu pažnju. U nastavku dijelim s vama 3 ideje za stvaranje ljepšeg i zdravijeg božićnog jelovnika za djecu.
Igrajte dugu igru
Izazovite ih. Neka tijekom dana pojedu barem 5 različitih boja hrane (i da to nisu slatkiši). Pripremite karton s rešetkom s raznim bojama. Dijete će morati zapisati svaki dan svečanosti, pod odgovarajuću boju, hranu koju je pojelo.
Nagrada za postizanje cilja može biti odlazak u park ili susret s prijateljem ili nečim što znate što ih čini uzbuđenim, po mogućnosti što nema nikakve veze s hranom, tako da ovo nije nagradni cilj.
Evo nekoliko ideja s različitim bojama:
- Bijelo: banana, grah, cvjetača, luk, dinja, biljni napitak
- Crna: masline, crni grah, crna leća, kupine
- Smeđa: orašasti plodovi, cjelovite žitarice, leća, slanutak
- Ljubičica: patlidžan, crveni kupus, borovnice
- Crvena: crvena paprika, repa, rajčica, maline, jagode
- Naranča: mrkva, mandarina, naranča, mango, batat, bundeva
- Žuta: krumpir, žuti papar, ananas
- Zelena: zelena salata, grašak, brokula, kivi, zeleno grožđe,
Stoga u obliku igre osiguravamo da vaša jela tijekom praznika budu puna vitamina, vlakana i antioksidansa.
Uvijek imajte svježe voće na umu svima
Kruške, jabuke, banane i mandarine su u sezoni, ali više možete odabrati na sezonskom kalendaru voća i povrća BodyMente. Pobrinite se da uvijek imaju na raspolaganju neko od ovog voća.
Koje mogućnosti imate? Primjerice, mandarine su jedno od najzabavnijih plodova za djecu, mogu ih i sami oguliti i jesti dio po dio.
To također može biti ideja, stvorite središnji dio izrađen od voća u obliku božićnog drvca ili s likom Djeda Mraza. Voće poput kivija, dinje, borovnice i maline možete koristiti kako biste voću dali svečani ton.
Zapravo, studija objavljena 2010. godine u časopisu Appetite pokazala je da su djeca pojela i do dvostruko više voća kad je bilo predstavljeno na atraktivan i zabavan način . Nešto dobro u vezi s njom je što već ima
svijetle boje.
Pazite da čokolada (zdrava)
To je klasik Božića. Poništena čokolada, čokolade, nugat, deserti … imamo je svugdje!
Sada možemo pripremiti zdravije alternative tako da sva čokolada koju jedu nije bogata šećerima, masnoćama i manje što sadrži kravlje mlijeko.
Možete pripremiti voćne ražnjeve s otopljenom tamnom čokoladom na vrhu. Možete ih staviti u zamrzivač tako da je čokolada hrskava ili poništiti čokoladu i uliti je u posudu tako da oni sami umoče voće u nju, poput čokoladnog fonduea .
Na ovom linku predlažem zdrave i ukusne nugat recepte. Druga je mogućnost pripremiti zajedno božićnu čokoladnu nugat punu antioksidansa. Dalje, ostavljam vam recept.
Nugat od božićne čokolade
- Tamna čokolada da se otopi
- Pistacije
- Goji bobice
- ribani kokos
Pokrijte tanjur ili pladanj pergament papirom, otopite tamnu čokoladu (70% ili više), prelijte je na vrh pergament papira i ukrasite bobicama, polovicama pistacija i ribanim kokosom, pustite da se ohladi i stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta prije rezanja i … uživajte! Sretni blagdani!
